該設(shè)備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對各類畜、禽等肉料的小批量生產(chǎn)和新產(chǎn)品研發(fā)。它的功能是使不同種類的 原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過鹽、輔料和蛋白質(zhì)的溶解、吸收，達(dá)到改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)、嫩化肉 纖維、提高產(chǎn)品出品率的效果。。該設(shè)備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對各類畜、禽等肉料的小批量生產(chǎn)和新產(chǎn)品研發(fā)。它的功能是使不同種類的 原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過鹽、輔料和蛋白質(zhì)的溶解、吸收，達(dá)到改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)、嫩化肉 纖維、提高產(chǎn)品出品率的效果。。該設(shè)備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對各類畜、禽等肉料的小批量生產(chǎn)和新產(chǎn)品研發(fā)。它的功能是使不同種類的 原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過鹽、輔料和蛋白質(zhì)的溶解、吸收，達(dá)到改善肉質(zhì)結(jié)構(gòu)、嫩化肉 纖維、提高產(chǎn)品出品率的效果。。