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燕麥片是人們生活中的集聚營養(yǎng)和保健食品,普通燕麥片泡、煮著吃,水果燕麥片、干棗燕麥片及干果燕麥片則可當休閑食品,大大擴展了燕麥的食用范圍,為食品企業(yè)增加了新的市場和賣點,我公司生產的燕麥片設備采用現(xiàn)代加工技術,為燕麥進入主糧系列和休閑食品系列提供了可靠的技術保障。
整套生產線生產流程
1.蒸煮:高溫軟化蒸煮,軟化麥粒,清除細小雜質,殺菌。
2.冷卻干燥:去除表皮水分,防止麥片進入壓片機粘連。
3.上料:利用螺旋軸輸送到壓片機。
4.造粒壓片:用輥筒壓片機,機械壓片,不產生任何化學變化,保留原麥香味。該機具有較強的穩(wěn)定性,較易控制有利于達到控制原片色、香、味的目的。操作的關鍵是協(xié)調好轉速與生產量的關系。該工序是生產原片的關鍵工序。
5.高溫烤箱:對原片進行干燥,延長保質期。關鍵工序,使產品達到營養(yǎng)豐富、口感新鮮、食用方便,用1:12的溫開水沖調即可飲用目的。
6.冷卻輸送:對燕麥片進行冷卻,便于包裝。
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