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真空和面機(jī)效果好

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參考價(jià): ￥ 32000

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)CYJX-50

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時(shí)間：2024-06-20 14:35:04瀏覽次數(shù)：222次

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產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  真空和面機(jī)

面食和面機(jī)

面食設(shè)備

大型全自動(dòng)真空和面機(jī)

真空和面機(jī)
  肉食設(shè)備

肉食刨肉機(jī)

刨肉機(jī)

凍肉切丁機(jī)
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全自動(dòng)拌餡機(jī)

拌餡機(jī)

斬拌機(jī)
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蔬菜清洗機(jī)
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絞肉機(jī)
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500型壓面機(jī)

350型壓面機(jī)

  其他品牌

諸城市誠(chéng)業(yè)機(jī)械裝備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：236條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（銷(xiāo)售代表）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	一次和兩袋面kg/次	和面時(shí)間	6分/次
類(lèi)型	真空式和面機(jī)	適用范圍	面包房
外形尺寸	14509001200mm	重量	700kg

真空和面機(jī)主要適合攪拌各類(lèi)高檔面食、面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類(lèi)面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。

詳細(xì)介紹

　　真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水兩在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上增加20%?？焖侔韬?，使小麥蛋白質(zhì)在最短的時(shí)間內(nèi)吸收水份，比平常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，加工出來(lái)的面品，面團(tuán)均勻、彈性好、面品質(zhì)滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。真空和面機(jī)因攪拌時(shí)間短、轉(zhuǎn)速低，降低了面團(tuán)的溫升，面團(tuán)溫度一般不大于三十二度，軋面時(shí)不易粘輥。真空和面技術(shù)在面制品生產(chǎn)中的實(shí)際效果。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)