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帶骨類鹽水注射機

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更新時間：2023-02-26 13:06:33瀏覽次數(shù)：159次

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產(chǎn)品簡介

一、產(chǎn)品簡介帶骨類鹽水注射機是可以帶著骨頭注射的

詳細介紹

一、產(chǎn)品簡介
帶骨類鹽水注射機是可以帶著骨頭注射的，比如注射雞的時候，有的地方是塊肉，有的地方是塊骨頭，在碰到肉的地方是使勁往下插的，但是碰到骨頭的地方，針頭是就會自動抬起來的，保護針頭，如果使勁扎的話，就會把針頭弄彎或者斷了，肉也會被損傷，這就是單光單針的好處，可以帶骨注射，也可以鮮豬肉注射，我們所有的注射機都是單管單針的，避免損傷針頭，而且針碰到骨頭的地方會自動抬起來的，不容易損傷針，也不容易破壞物料。

二、技術(shù)參數(shù)
帶骨類鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。