大豆微波熟化設(shè)備應(yīng)用特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)：
微波對物料加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo)，內(nèi)外同時(shí)加熱，可在數(shù)秒鐘將物料溫度提高到數(shù)。同時(shí)由于物料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，大大提高加熱質(zhì)量。
并且微波加熱不需要燃料，不需要鍋爐，無污染，無熱量輻射。不但優(yōu)化工作環(huán)境，也順應(yīng)了社會(huì)的節(jié)能減排要求。
大豆微波熟化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1）、時(shí)間短，速度快。
2）、提高產(chǎn)品質(zhì)量。用微波熟化設(shè)備對大豆物料進(jìn)行熟化的同時(shí)，還具有殺菌的效果。
3）、環(huán)保、節(jié)能；
大豆微波熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波熟化烘烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 黃豆微波熟化烘烤設(shè)備同樣具有殺蟲殺菌的功能，微波殺菌機(jī)理主要包括熱效應(yīng)理論和非熱效應(yīng)理論。熱效應(yīng)理論認(rèn)為微波具有高頻特性，當(dāng)它穿透介質(zhì)時(shí)，水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子受交變電場的作用而取向運(yùn)動(dòng)，相互摩擦產(chǎn)生熱量，從而導(dǎo)致溫度升高，使微生物的蛋白質(zhì)、核酸分子改性或失活，從而殺滅微生物。非熱效應(yīng)理論主要有細(xì)胞膜離子通道模型和蛋白質(zhì)變性模型。前者認(rèn)為微波對細(xì)菌的生物反應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電子分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此不能正常代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而。后者認(rèn)為，微生物中的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)和水等極性分子在高頻率、強(qiáng)電場的微波場中隨著微波極性的改變而引起蛋白質(zhì)分子團(tuán)的旋轉(zhuǎn)或振動(dòng)，使其蛋白質(zhì)分子變性，從而達(dá)到殺菌熟化的目的。
大豆微波熟化設(shè)備可以根據(jù)產(chǎn)量要求量身定做，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們將您的實(shí)際要求告知我方，我們有專業(yè)的技術(shù)人員為您設(shè)計(jì)。
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ZY-50HM8大豆微波熟化設(shè)備技術(shù)指標(biāo)：
設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）約：12990mm×1465mm×1900mm
由微波系統(tǒng)，出料系統(tǒng)、微波抑制器、微波烘干殺菌箱、物料輸送系統(tǒng)、排濕、排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
1、設(shè)備應(yīng)用環(huán)境要求：
①、電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率：≤54KVA
③、環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對濕度：≤90%
2、微波系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)：
①、微波工作頻率：2450±50MHz
②、微波輸出功率：50KW（功率分段可調(diào)）
③、微波饋入部位：腔體頂部饋入。饋口間最小隔離度：大于20db
④、微波饋入駐波比：小于2（額定負(fù)載下）
⑤、微波磁控管：韓國三星原裝磁控管。
⑥、微波系統(tǒng)冷卻方式：磁控管（風(fēng)冷）、變壓器（風(fēng)冷）。
⑦、磁控管使用壽命：大于8000小時(shí)
⑧、制造標(biāo)準(zhǔn)：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
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