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廣州志雅微波設備有限公司有限公司
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更新時間:2022-11-03 13:34:09瀏覽次數(shù):304次
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瓶裝食品作為現(xiàn)代的方便食品隨處可見,食品具有豐富的營養(yǎng),細菌繁殖快,因此,必須進行滅菌,確保食品安全。 連續(xù)式瓶裝食品滅菌設備采用*的微波能滅菌技術,其原理
瓶裝食品作為現(xiàn)代的方便食品隨處可見,食品具有豐富的營養(yǎng),細菌繁殖快,因此,必須進行滅菌,確保食品安全。
連續(xù)式瓶裝食品滅菌設備干燥設備采用*的微波能滅菌技術,其原理是:物體在微波能的作用下,因分子極化作用高速振蕩激劇磨擦產生“熱效應”,使物體溫度上升達到殺菌的目的,寄生在物體內的蟲、菌體在微波能的作用下,其分子受微波高速極化,致使微生物的細胞膜破裂,破壞了微生物的生存繁殖條件,導致細菌死亡(非熱效應)。物料在微波場中產生的“熱效應與非熱效應”進行滅菌,其特點是:
1、加熱速度快:用微波對瓶裝食品滅菌不象傳統(tǒng)加熱依靠傳導、對流、輻射,熱能是從物體外部逐漸向內滲透,微波滅菌時是物體自身生熱,使物品內部至外部溫度基本一致,當物品進入微波場瞬時即可產生熱,由于滅菌時間短,可限度的保持其有效成分,提高瓶裝食品質量。
2、滅菌溫度低:大量的實踐表明,常規(guī)加熱方法殺菌:溫度為121℃,而微波殺菌溫度為70—105℃,時間幾分鐘到十幾分鐘,即微波殺菌時間比常規(guī)短,溫度也比常規(guī)殺菌低。因此,微波滅菌對瓶裝食品的有效成份能更多保留。
3、微波設備投資少,占地面積小、操作簡便、勞動強度低,無環(huán)境污染,一般生產廠家均可使用。
4、微波滅菌效率高、成本低、經濟效益高。
5、瓶裝食品為玻璃瓶。
系列微波設備對瓶裝食品的滅菌處理,具有速度快、殺蟲、防霉、滅菌,可以延長瓶裝食品的保質期。本設備設計*,自動化程度高,有溫度控制和圖像監(jiān)視,可長期連續(xù)穩(wěn)定運行,輸送帶速度可根據(jù)需要任意調整,同時可調整微波功率,使用方便。
本設備具有美觀、舒適、現(xiàn)代化的操作環(huán)境,將給您帶來極大的經濟效益,顯著提高您的企業(yè)形象!
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