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行業(yè)產(chǎn)品

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重慶宜大實(shí)業(yè)有限公司


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品       牌

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更新時(shí)間：2022-10-18 13:00:50瀏覽次數(shù)：308次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

簡(jiǎn)介—— 廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由…

詳細(xì)介紹

廚房概述：

廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實(shí)行單店采購。采用廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。


設(shè)備展示：

廚房實(shí)物圖，源圖來源于重慶宜大廚房設(shè)備

關(guān)鍵詞：冷藏車
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