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新一代涼皮機

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更新時間：2022-10-10 13:22:01瀏覽次數(shù)：710次

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鄭州國企鴻運機械

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

1、本大型蒸汽涼皮機、河粉機機介紹：整機均采用高檔進口不銹鋼全封閉精心制作，自動化程度高，美觀耐用，功能完善，數(shù)控儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出產(chǎn)率高，產(chǎn)品可自動拆疊成形，厚薄均勻可調(diào)

詳細介紹

新一代涼皮機

1、本大型蒸汽涼皮機、河粉機機介紹：

整機均采用高檔進口不銹鋼全封閉精心制作，自動化程度高，美觀耐用，功能完善，數(shù)控儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出產(chǎn)率高，產(chǎn)品可自動拆疊成形，厚薄均勻可調(diào)。

2、本機特點：
自動刷油涂油裝置，全自動恒溫控溫裝置、自動切條裝置、厚薄任意調(diào)節(jié)裝置、自動折疊成形裝置

3、加熱方式：
電熱式、燃油式、蒸汽式、燃氣式、電汽兩用式、油電兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可供選擇

4、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)

型號	電源	額定功率	外形尺寸（長x寬x高）	產(chǎn)量	重量	粉條寬度
LMH-40	220V	0.6KW	2.6x0.45x1.2m	80斤/h	130kg	0.8 – 2.0cm
LMH-60	220V	0.95KW	2.9x0.55x1.2m	120斤/h	180kg	0.8 – 2.0cm
LMH-80	220V	1.1KW	2.9x0.65x1.2m	160斤/h	260kg	0.8 – 2.0cm
LMH-150	220V	1.25KW	3.9x0.8x1.2m	300斤/h	318kg	0.8 – 2.0cm
LMH-250	220V	1.65KW	4.5x1.1x1.2m	500斤/h	506kg	0.8 – 2.0cm

涼皮機常見故障及排除方法

常見故障	原因	排除方法
面皮表面生,不拉絲	面水不發(fā)酵	面水本酵,減少水量
面皮易斷,不筋	含水量大,擠壓片孔大	換擠壓片,換加熱圈
面皮易斷,不筋	螺旋軸磨損	換軸
主軸后面漏水	水封壞	換水封
主軸后面漏水	油封壞	換油封
主軸聲響大	螺旋軸,管子偏心	調(diào)整中心
主軸聲響大	軸承壞	換
主機在運轉(zhuǎn)中卡死現(xiàn)象	面水中含有雜物,溫度過高	清理
溫度過高卡死	面水燒糊卡死	去掉擠壓嘴,加溫到250度把面皮燒焦,轉(zhuǎn)動帶輪,松動后,開機運轉(zhuǎn)清理雜物

本機電器發(fā)生故障,及時請電工查找原因排除.生產(chǎn)中停電,斷路及時用手轉(zhuǎn)動帶輪,避免卡死主機。

蒸汽涼皮機操作員應(yīng)注意事項

首先把機器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻.
要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質(zhì)量,過低會損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可.同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經(jīng)常有水).
打開加熱開關(guān),開始加熱同時打開輸送開關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏,然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮.
作涼皮時,先將面水倒入料斗內(nèi),再打開變速電機開關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快,涼皮越厚,否則越薄.
本機上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油).
根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開哪個風(fēng)扇,就打開那個.切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉.
出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連.
工作完備后,首先關(guān)閉加熱開關(guān),把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān).以此類推,關(guān)閉所有開關(guān)即可.
面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可.經(jīng)過洗面,過濾,沉淀(沉淀時間約為8-10小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實際情況來定.