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刮渣式油炸機流水線

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更新時間：2022-08-20 10:41:28瀏覽次數(shù)：225次

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山東利鑫誠真空油炸機生產(chǎn)廠家

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

刮渣式油炸機流水線可采用多種加熱方式，其中電機熱較為普遍常用。具體根據(jù)用戶需求選配合適的加熱方式。油炸機整機升溫快，使產(chǎn)品迅速加熱定型，更能有效激發(fā)肉類的香味，提升產(chǎn)品品質。油炸機溫度可調，可根據(jù)具體工藝設定調節(jié)。

詳細介紹

一、產(chǎn)品說明

二、適用范圍

適用于雞腿、雞翅、花生、蔬菜、沙琪瑪、蔬菜、貓耳朵、沙琪瑪、麻花、雞米花等休閑食品的油炸加工。

三、產(chǎn)品工藝
在同一敞口容器中加入油和水，相對密度小的油占據(jù)容器的上半部，相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部，將電熱管水平安置在容器的油層中，油炸時食品處在油層中，油水界面處設置水平冷卻器以及強制循環(huán)風機對水進行冷卻，使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下，積存于底部溫度較低的水層中，同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層，落入水中的殘渣可以隨水排出。

（此內(nèi)容由提供）

關鍵詞：油炸機冷卻器

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