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廚房設(shè)備的加工方式

閱讀:400發(fā)布時(shí)間:2022-12-11

   對(duì)于什么是廚房設(shè)備,網(wǎng)上的很多種解釋,每種解釋都很抽象,今接下來(lái)我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解下廚房設(shè)備的加工方式有哪些
  廚房有2種加工方式:
  一種是:半成品的加工,就是把批量購(gòu)買回來(lái)的菜品和蔬菜,放在單個(gè)地方加工成半成品,包括對(duì)蔬菜的,清洗、切配、包裝。在用冷藏車運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)店里使用,就是一個(gè)單獨(dú)加工菜品的地方。
  另一種是:成品的加工,就是通過(guò)強(qiáng)大的生產(chǎn)線,把米飯做熟配上做好的菜,直接送到需求量大的辦公樓或是快餐店售賣。
  用廚房設(shè)備加工的好處就是:省時(shí)、省工、省錢、提高產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)大化,保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。

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