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武漢佳麓機(jī)電設(shè)備有限公司
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更新時間:2025-03-09 15:34:03瀏覽次數(shù):86次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)斷筋機(jī)用于牛肉產(chǎn)品的嫩化腌制加工中,使用斷筋機(jī)能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好
斷筋機(jī)用于牛肉產(chǎn)品的嫩化腌制加工中,使用斷筋機(jī)能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好。該設(shè)備操作簡單、使用方便、嫩化肉制品效果好。設(shè)備利用高密度的斜切細(xì)小刀鋒對所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割,從而從不同角度破壞其肌纖組織,以達(dá)嫩化狀態(tài),而不改變牛肉的外形。
該設(shè)備適用于牛排、豬排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。設(shè)備采用食品級不銹鋼制造,不會生銹不腐蝕滿足食品安全生產(chǎn)的要求。該設(shè)備還可以配鹽水注射機(jī)一同使用,用于生產(chǎn)牛肉,斷筋后的牛肉由于纖維組織被破壞,腌制液容易被注射、吸收,達(dá)到二次嫩化腌制的效果。
產(chǎn)品名稱:自動斷筋機(jī) 針數(shù):976根
產(chǎn)品型號:JL-980 上下行程:200mm
上下頻率:87次/分 輸送帶寬度:46mm
輸送帶行程:50mm-100mm(可調(diào)) 重量:400KG
電機(jī)功率:3KW 產(chǎn)量:3500-4500KG/h
外形尺寸:1980*850*1550mm
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