肉類全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛肉干加工設(shè)備
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諸城市眾意機(jī)械有限公司
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諸城市眾意機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)80針
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-03-11 13:34:41瀏覽次數(shù)：594次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 380kw |
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全自動(dòng)肉類鹽水注射機(jī) 牛肉干加工設(shè)備（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）對(duì)于大塊肉的火腿和烤肉制品， 如何能保持住肌肉本身和外加的水分，使產(chǎn)品鮮嫩、多汁液是至關(guān)重要的，zui大的發(fā)揮肌肉本身的20% - 30%的持水能力，生產(chǎn)出高品質(zhì)的受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品，在很大的程度上取決于肉的品質(zhì)、加工工藝和設(shè)備的性能。
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對(duì)于大塊肉（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）的火腿和烤肉制品， 如何能保持住肌肉本身和外加的水分，使產(chǎn)品鮮嫩、多汁液是至關(guān)重要的，zui大的發(fā)揮肌肉本身的20% - 30%的持水能力，生產(chǎn)出高品質(zhì)的受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品，在很大的程度上取決于肉的品質(zhì)、加工工藝和設(shè)備的性能。
鹽水注射機(jī)生產(chǎn)各種肉類食品機(jī)械，鹽水注射機(jī)是肉食加工的常用設(shè)備之一。鹽水注射機(jī)可以將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊當(dāng)中，在通過(guò)真空滾揉機(jī)使料液充分鹽漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度作用和蛋白及保水性好等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達(dá)到帶骨注射。
注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)，可任意調(diào)整，能夠達(dá)到理想的注射效果。另外，該機(jī)為防止針頭堵塞采用四級(jí)過(guò)濾，操作簡(jiǎn)單，維修方便，是肉食加工的理想設(shè)備。
應(yīng)用于各種肉制品的快速入味，通過(guò)針注射到肉內(nèi)，達(dá)到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率。
全自動(dòng)肉類鹽水注射機(jī) 牛肉干加工設(shè)備
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