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山東豪魯300L鮮啤釀造設(shè)備廠家啤酒設(shè)備

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參考價: ￥ 9000

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產(chǎn)品型號HL

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濟(jì)南市

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更新時間：2023-06-05 09:39:38瀏覽次數(shù)：709次

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山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：58條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：馬（助理）

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產(chǎn)品簡介

功能	發(fā)酵	適用范圍	酒廠,酒店,學(xué)校
種類	啤酒設(shè)備	材質(zhì)	不銹鋼

啤酒發(fā)酵系統(tǒng)有發(fā)酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發(fā)酵是啤酒生產(chǎn)中極其重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復(fù)雜的生化反應(yīng)過程，發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統(tǒng)，保證了生產(chǎn)中的衛(wèi)生安全。具備了*的國際發(fā)酵工程技術(shù)，可采用PLC自動控溫技術(shù)。全過程控制啤酒發(fā)酵。

詳細(xì)介紹

浸出法(Infusion)大致分為兩種：

一個是兌醪法，一個是逐段升溫法。

A、兌醪法簡單的講就是麥芽糖化時通過兌熱水，使醪液達(dá)到糖化所需要的溫度。

B、逐段升溫法是通過直接加熱醪液，使醪液逐段達(dá)到糖化所需要的溫度。

（2）、糖化設(shè)備加熱方式：是電加熱管加熱（簡稱：電加熱），還是蒸汽加熱，還是直火加熱？

電加熱管加熱，還是蒸汽加熱決定是否使用蒸汽發(fā)生器。主要涉及成本問題和糖化工藝問題。

電加熱管加熱：在糖化設(shè)備罐體內(nèi)安裝電加熱管，通過電能直接加熱；燒熱水，煮沸麥汁。電加熱管加熱適用“兌醪法"不適合用“逐段升溫"。1噸以上的設(shè)備不建議用電加熱。

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