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閱讀：90發(fā)布時間：2021-10-26
全自動洗面機(jī)是洗面，而洗面其實(shí)是為了洗出面筋，面水則經(jīng)過沉淀制作成為涼皮，而其實(shí)在較之前，洗面這些都是人工來進(jìn)行操作，但是隨著一步步的發(fā)展，全自動洗面機(jī)的出現(xiàn)代替了人工洗面，機(jī)械化的操作代替了手工操作，當(dāng)然現(xiàn)在仍有手工洗面的，但是也有人會問，全自動洗面機(jī)和人工洗面有什么區(qū)別呢？和面機(jī)生產(chǎn)廠家來回答
1. 全自動洗面機(jī)是一種新型的生產(chǎn)設(shè)備，只需把面粉放入洗面機(jī)內(nèi)，就可以完成從和面，洗面的工序，避免了手工制作勞動強(qiáng)度大、工序繁瑣、產(chǎn)量低、不衛(wèi)生等缺點(diǎn)，減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮，搟面皮機(jī)的配套設(shè)備，洗面機(jī)具有效率高，洗面凈，效果好，省時，省力等特點(diǎn)。
2.人工洗面就可以節(jié)省了設(shè)備的投資費(fèi)用，而且人工和面不像設(shè)備機(jī)械化的生產(chǎn)，如果有洗面經(jīng)驗(yàn)的話，洗面也會非常簡單，而且人工洗好的面也會更勁道有韌性
3.但是對于很多面館或是面食類操作比較多的廚房來說，每天的和面是個大工程，而使用洗面機(jī)，只需要調(diào)配好相應(yīng)的面粉份量與水的份量，機(jī)器就可以進(jìn)行全自動的和面，和出來的面比人力更加均勻，還節(jié)省了時間。
和面機(jī)生產(chǎn)廠家表示，其實(shí)兩者都是各自有自己的優(yōu)勢，如果產(chǎn)量不大的話，就可以采用人工洗面，畢竟可以節(jié)省費(fèi)用，如果產(chǎn)量大的話，全自動洗面機(jī)就比較有優(yōu)勢
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