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閱讀：68發(fā)布時(shí)間：2021-10-26
真空和面機(jī)設(shè)備主要用來(lái)進(jìn)行和面，其操作也很簡(jiǎn)便，只需將需要制作的原料倒入面斗，然后加入適量的水就，啟動(dòng)和面機(jī)開(kāi)關(guān)，和面機(jī)就開(kāi)始生產(chǎn)，可以根據(jù)需要將原料攪拌成面團(tuán)或者面絮，生產(chǎn)速度快，效率快，這樣可以保證可以完成所需生產(chǎn)量，解決人工和面的問(wèn)題，但是在使用過(guò)程中怎樣提升速度么？廠家有方法
一般速度太慢，產(chǎn)生這種故障的原因是因?yàn)槠н^(guò)松，電機(jī)負(fù)荷過(guò)大、電壓過(guò)低、傳動(dòng)系統(tǒng)缺少潤(rùn)滑，在出現(xiàn)這種情況時(shí)，我們可采用收緊皮帶，檢查面粉是否過(guò)多，電機(jī)是否缺相運(yùn)動(dòng)，電壓是否正常、是否缺少潤(rùn)滑油這些方式來(lái)解除此問(wèn)題
知道制作面食，大多都需要和面或者攪成面絮，也是制作面食的前期工作，也是影響制作出的面食質(zhì)量很重要的因素，如果是家庭制作或者小規(guī)模制作，不需要大的產(chǎn)量，可以選擇人工和面，量小一點(diǎn)，可以保證和面的品質(zhì)，但是如果量太大的，人工和面一是速度慢，二是產(chǎn)量低，前期工作沒(méi)有準(zhǔn)備好，這就會(huì)影響之后的工作
真空和面機(jī)采用雙螺旋設(shè)計(jì)，軸承殼體不受力，不易損壞，并且水封合軸承處分離狀態(tài)，不易產(chǎn)生噪音；機(jī)身采用不銹鋼材料，不易生銹，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)；雙軸雙刺，相互交叉運(yùn)轉(zhuǎn)，由于是相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)面團(tuán)向一塊壓，所以洗不散，并且面水不會(huì)飛濺，因?yàn)橄鄬?duì)飛濺的力相互抵消，由于是交叉運(yùn)轉(zhuǎn)，各自纏繞的面也會(huì)相互拔下；減速機(jī)力矩大，噪音小，性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)
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