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新鄉(xiāng)市超達(dá)機械設(shè)備有限公司
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閱讀：4035發(fā)布時間：2021-10-26
立式和面機一般和的面都比較細(xì)膩,適合做如面包等西點,臥式一般和面出來都比較粗糙,適合做包子饅頭。因為臥式和面機因其攪拌速度較慢及物理作用不同,因而難以將面筋充分?jǐn)U展,故通常再經(jīng)過壓面機壓面的方式幫助面筋結(jié)合。立式和面機其攪拌速度及機械結(jié)構(gòu)能直接令面筋在攪拌中充分?jǐn)U展
臥式和面機的特點：
1.機器采用不銹鋼材質(zhì)制作而成，整體的密封性較好。
2.攪拌出的面團，表面光滑、內(nèi)部均勻，攪拌出的酥性面內(nèi)部松散，制作出的面點口感松軟爽口。
3.其和面器與料桶可同時轉(zhuǎn)動，大大加速了攪拌速度，提高了效工作效率。
4.具有耗能小、噪聲低、操作方便等優(yōu)點。
適用于西餅屋、餐廳、食堂等地。
立式和面機的結(jié)構(gòu)特點：
1.和面機各油孔、油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次
2.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點
3.空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進(jìn)行工作
4.接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向
5.機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
新鄉(xiāng)市超達(dá)機械設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)速凍水餃、湯圓設(shè)備、粽子、面點深加工成套設(shè)備和肉類深加工設(shè)備的專業(yè)制造商，擁有自動化加工中心和各種精密設(shè)備，主要生產(chǎn)有不銹鋼自動和面機、真空和面機、復(fù)合面帶制帶分切機、多功能切丁機、多功能切菜機等設(shè)備
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