我國食品包裝技術前景依然樂觀
閱讀：1432發(fā)布時間：2011-6-28
我國包裝機械行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復建設。這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機械市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展，制約了我國中小食品企業(yè)包裝機械的升級換代和包裝技術的創(chuàng)新。多以單機為主，科技含量和自動化程度低，在新技術、新工藝、新材料方面應用的少，滿足不了我國當前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術*、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝流水線，導致很大一部分國內(nèi)的*被國外品牌所占領。我國的食品包裝機械發(fā)展空間依然廣闊，食品包裝機械包裝技術的水平有待迫切開發(fā)的需要。
國產(chǎn)食品包裝機械與的主要差距:
首先是生產(chǎn)效率低、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差、產(chǎn)品造型落后、外觀粗糙、基礎件和配套件壽命低，國產(chǎn)的氣動件和電器元件質(zhì)量差。其次，控制技術應用得少。比如遠距離遙控技術、步進電機技術、信息處理技術等。專家指出，世界上德國、意大利、美國和日本的包裝機械水平處于地位，其中，在美國成型、充填、封口三種機械設備的技術更新很快。
外國包裝機械的發(fā)展現(xiàn)狀:
德國的包裝機械在計量、制造、技術性能方面均屬世界*。該國生產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設備生產(chǎn)速度快、自動化程度高、可靠性好。主要體現(xiàn)在工藝流程的自動化、生產(chǎn)效率高，滿足了交貨期短和降低工藝流程成本的要求;設備具有更高的柔性和靈活性，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)的靈活性、構造的靈活性和供貨的靈活性，以適應產(chǎn)品更新?lián)Q代的需要;利用計算機和仿真技術提供成套設備，故障率低，可以進行遠程診斷服務;對環(huán)境污染少，主要包括噪音、粉塵和廢棄物的污染。
意大利生產(chǎn)的包裝機械中，40%是食品包裝機械，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產(chǎn)品的特點是外觀考究、性能優(yōu)良、價格便宜。意大利包裝機械行業(yè)的zui大優(yōu)勢就在于可以按照用戶的要求進行設計和生產(chǎn)，并能保證很好地完成設計、生產(chǎn)、試驗，實現(xiàn)監(jiān)督、檢驗、組裝、調(diào)整和用戶需求分析等。
日本的食品包裝機械，雖然以中小單機為主，但設備體積小、精度高、易于安裝、操作方便、自動化程度也較高。
未來的制造業(yè)將呈現(xiàn)出以下特點
生產(chǎn)規(guī)模：小批量少品種大批量多品種變批量;資源配置：勞動密集型、設備密集型、信息密集型和知識密集型;生產(chǎn)方式：手工機械化單機、自動化剛性流水、自動線柔性和自動線智能自動線;工藝方法：重視加工前后處理、重視工藝裝備，使制造技術成為集工藝方法、工藝裝備、工藝材料為一體的成套技術;過程控制：把對物流、檢驗、包裝、儲存過程的控制作為制造技術的組成部分;建立產(chǎn)品循環(huán)系統(tǒng)：設計生產(chǎn)準備加工制造維修回收利用，整個過程形成一個良性循環(huán)。
裝機械行業(yè)面對市場的需求和如何趕上甚至超越發(fā)達國家的食品包裝機械，及如何加大自主創(chuàng)新的步伐，力爭在短時間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識產(chǎn)權和*水平的產(chǎn)品，是擺在我國食品包裝機械企業(yè)面前的緊迫任務。
