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行業(yè)產(chǎn)品
南京洛佛德機(jī)械設(shè)備有限公司
產(chǎn)品型號(hào)MG70-2
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)代理商
所 在 地南京市
聯(lián)系方式:吳昊燃查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2022-11-17 17:18:23瀏覽次數(shù):815次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)產(chǎn)量 | 300個(gè)/h | 電源 | 380v |
---|---|---|---|
功率 | 2.2kw | 規(guī)格 | 50克/個(gè) |
適用范圍 | 食堂 | 外形尺寸 | 1350*435*925mm |
重量 | 191kg |
南京銀鷹全自動(dòng)饅頭機(jī)
(鄭經(jīng)理:l89*6364*3136)
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南京銀鷹全自動(dòng)饅頭機(jī)
1、使用前,應(yīng)檢查運(yùn)輸過程中有無(wú)損傷,各緊固件有無(wú)松動(dòng);絞龍?bào)w和滾筒內(nèi)有無(wú)異物,產(chǎn)品出廠前齒輪內(nèi)已加足潤(rùn)滑油,使用半年,齒輪箱內(nèi)原有的潤(rùn)滑油應(yīng)放掉,重新加注3-4千克20號(hào)或30號(hào)齒輪油。
2、鏈接電源,檢查絞龍轉(zhuǎn)向一螺旋向前推進(jìn)為正確,使用時(shí)將和好的面團(tuán)鏈接放入絞龍?bào)w,切刀便可自行切下定量面團(tuán)落入成型盤,成型后饅頭自動(dòng)拋出,生產(chǎn)時(shí),操作者站在入面料口一側(cè),以免被刀劃傷;投面時(shí)切勿用硬物擠壓,防止部件異常損壞;使用時(shí)要撒在吊輪上少量面粉,以免粘結(jié)。
3、調(diào)節(jié)饅頭大小,可將活動(dòng)架上的螺釘稍松,推拉活動(dòng)架即可控制饅頭大小,過大過小都會(huì)影響成型。
4、加工不同規(guī)格的饅頭,要更換成型盤和出料口。
5、使用時(shí)的面團(tuán)含水量為1:04-0.45,無(wú)論手工或機(jī)制面團(tuán)均應(yīng)和制均勻,面團(tuán)太硬或太軟都會(huì)影響成型。
是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長(zhǎng)條。在江南地區(qū),一般在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的包子叫做饅頭,而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,是餐桌上的主食之一。
傳統(tǒng)做饅頭、包子的速度慢,不適合大量生產(chǎn)和批發(fā)。本公司銷售的饅頭機(jī),是產(chǎn)品,特別適合大型商場(chǎng)和饅頭批發(fā)。機(jī)器操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點(diǎn)。
適用范圍 :本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、、速凍包子生產(chǎn)等.
該機(jī)設(shè)計(jì)合理,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音?。矢撸僮骱?jiǎn)單,清理方便,清潔衛(wèi)生,經(jīng)用戶使用反映良好。該機(jī)所揉制的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是“圓頂平底".較手工揉制的饅頭外形光滑美觀,且又比手工揉制的饅頭食之有口勁。香而可口。該機(jī)適用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、、招待所及學(xué)校部門等使用,物美價(jià)廉。
整機(jī)外形美觀,操作方便,接觸面團(tuán)部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處.理,不變色、不脫落。
☆ 外型美觀,質(zhì)量可靠。制作饅頭原料采用發(fā)酵面,所制的饅頭大小均勻,饅頭質(zhì)量好,表面光滑。
☆ 操作簡(jiǎn)單:該機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng),使用方便,調(diào)整省時(shí)省力。
☆ 結(jié)構(gòu)精巧:占地小,拆裝容易,清洗方便。
使用前的準(zhǔn)備和檢查:
A:機(jī)器安放平穩(wěn)后,檢查運(yùn)輸過程中有無(wú)撞傷,各緊固件有無(wú)松動(dòng);絞肉體和成形盤內(nèi)有無(wú)異物。變速箱內(nèi)應(yīng)注入適量齒輪油或10#機(jī)油(出廠時(shí)已加足)
B:檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符。
C:在外罩接地標(biāo)記處可靠接地,將電源軟線伸長(zhǎng),找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全級(jí)斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,按下“ON"按鈕,檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進(jìn)為正確。否則,切斷電源調(diào)整接線。
D:每班前按圖示加油點(diǎn)注油一次(適量),空載試運(yùn)轉(zhuǎn),無(wú)異常方可使用。
4.2操作程序:
A:支起接料盤,面粉斗內(nèi)加入適量面粉,按下“ON"按鈕,將和好的面團(tuán)切成1-1.5kg條塊狀,不間斷投入料口內(nèi),使料口內(nèi)的面團(tuán)容量始終保持在絞龍?bào)w口以上,這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面,是饅頭大小一致。切刀旋轉(zhuǎn)可自行切下定量面團(tuán)落入成形盤,成形后饅頭自動(dòng)拋出,進(jìn)入接料盤。
B:稱量饅頭大小,按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量,是否符合700-725克/X個(gè)(X=5、6、7、8、10),若不符合標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量,應(yīng)松開活動(dòng)架上的蝶形螺母,調(diào)整吊輪與前蓋距離,使其伸縮,達(dá)到調(diào)整饅頭大小的目的。
使用的面團(tuán)含水量推薦1:0.4-1:0.45作為用戶參考,無(wú)論手工或機(jī)制面團(tuán)均應(yīng)和制均勻,面團(tuán)太硬或太軟影響成形。加工不同規(guī)格的饅頭,要更換成形盤和前蓋。
注意:機(jī)器在接通電源或使用過程中,嚴(yán)禁將手或其它硬物伸入絞龍?bào)w內(nèi)或者旋轉(zhuǎn)切刀接觸,以免發(fā)生危險(xiǎn)
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