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大米加工機(jī)械螺旋槽的夾角度數(shù)對碾白效果有著直接影響。螺旋槽的砂輥碾米效果比較好，目前砂輥大米加工機(jī)械輥槽均采用這種形狀。這種螺旋槽有正反兩個(gè)螺旋面，順著砂輥旋轉(zhuǎn)方向的一面為前向面，逆著旋轉(zhuǎn)方向的一面是后向面。前向面在碾白過程中起著主要作用。
前向面與碾輥半徑之間有夾角對碾米時(shí)的米粒翻滾、推進(jìn)起到一定作用，但是隨著這個(gè)夾角增大，碾白和翻滾就會變得越劇烈，但是推進(jìn)速度會降低。根據(jù)不同的輥形，這個(gè)夾角要在0-70度之間調(diào)節(jié)。
螺槽軸線和碾輥線的夾角控制米粒軸向推力和輸送速度，如果這個(gè)夾角增大，軸向推力加大，但是輸送速度降低。徑向作用力減少，米粒的碾白和翻滾作用也會降低。這個(gè)夾角一般在60-70度之間。
螺槽的深度增大，米粒在大米加工機(jī)械內(nèi)的碾白、翻滾、推進(jìn)作用都會增加，但是槽不可過深，否則會增加碎米量，影響碾米效果，這個(gè)深度一般在8-12毫米為宜。
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