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多功能不銹鋼自動滾揉機具有變頻功能,使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。當筒體轉動時肉塊按導往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
多功能不銹鋼自動滾揉機
多功能不銹鋼自動滾揉機槳葉圓弧型設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。該設備采用防水電腦控制,用戶設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空。使該設備實現了自動呼機功能。多功能滾揉機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。設備采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩,口感好,成品出率高的目的。
多功能不銹鋼自動滾揉機
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