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諸城市騰碩食品機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產品型號
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-27 23:02:19瀏覽次數(shù)：341次
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雞柳雞排肉串真空滾揉腌制機器是將已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
雞柳雞排肉串真空滾揉腌制機器是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
雞柳雞排肉串真空滾揉腌制機器主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成，工作參數(shù)為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。如滾揉機裝入原料肉，真空度為0.04～0.07MPa，滾桶轉速為6rpm/min，以滾桶轉10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時，腌制結束后，原料肉外表發(fā)黏，有彈性；經切口檢驗，原料肉色澤紅潤均勻，內外*。經過煮制后，制成品品質高，切片性好，醬肉制品的出品率可提高20％，鹽水火腿的出品率可提高5％以上
滾揉機種類很多，目前市場上的型號主要有50型、100型、200型、300型、500型、600型、800型、1000型、1200型、1600型等不同型號的滾揉機
諸城市騰碩食品機械有限公司，是一家專業(yè)生產食品機械以及食品配方、工藝流程研發(fā)的綜合性企業(yè)。我公司自成立以來，始終秉承“厚德載物、自強不息”的企業(yè)文化理念，以德立身，以誠待客，實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。
多年來，以*的設備，過硬的質量和完善的售后服務，贏得了廣大客戶的好評。公司主要致力于食品行業(yè)的生產開發(fā)，主要產品有肉類設備及生產線。產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業(yè)。市場覆蓋全國，并出口多個國家和地區(qū)。
公司按照“以質量為中心，管理為主線，技術創(chuàng)新為動力”的思路，有過硬的產品質量和良好的公司信譽。以優(yōu)良的品質、*的科技、精致的設計、精良的制造、精心的服務贏得廣大新老客戶的信任，向廣大用戶提供更加*和完善的產品。
公司熱忱歡迎國內外客商、進出口公司、貿易等企業(yè)前來本廠考察、指導、合作、共同開發(fā)國內外市場。
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