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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司
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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：張女士查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-08-25 23:46:20瀏覽次數(shù)：422次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：989條
所在地區(qū)：山東濰坊市
聯(lián)系人：張女士 （經(jīng)理）
大型食品凍干機(jī)（簡(jiǎn)稱(chēng)凍干設(shè)備/凍干機(jī)/真空凍干機(jī)/真空冷凍干燥機(jī)）是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進(jìn)行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備，它是一門(mén)跨學(xué)科的綜合技術(shù)
凍干需要真空、制冷、加熱、機(jī)械傳動(dòng)、自動(dòng)控制等技術(shù)的支持。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的，只要是含水、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前，應(yīng)用凍干技術(shù) 為廣泛的是食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)、納米級(jí)材料等。使用該技術(shù)加工出來(lái)的產(chǎn)品就稱(chēng)之為凍干食品（FD食品凍干）能夠 大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水效果 。
（1）凍結(jié)冰晶升華脫水后骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。
（2）在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質(zhì)損傷極少。
（3）真空環(huán)境脫水是缺氧的，食品成分不會(huì)氧化變質(zhì)，能抑制某些 的有害作用。
（4）升華由表面開(kāi)始，逐漸深入內(nèi)部冰晶只有水分脫除，溶于水中的物質(zhì)扔保留原處。
真空冷凍干燥機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。
2、天然，無(wú)防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。
3、在包裝良好的條件下，有極長(zhǎng)的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。
4、可在常溫下儲(chǔ)存，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫(kù)/冷藏運(yùn)輸工具、
5、溫售貨柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運(yùn)輸。
7、復(fù)水迅速，食用方便。
8、它將帶給你*的附加價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。
真空冷凍干燥機(jī)適用范圍廣泛，可凍干：
1、蔬菜類(lèi)：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
2、水產(chǎn)品及肉類(lèi)：貝柱、蝦仁、魚(yú)條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
3、調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
4、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
5、方便食品：兒童食品、休閑食品、營(yíng)地食品。
6、鮮 ：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等。
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