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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-08-25 23:23:21瀏覽次數(shù):841次
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全自動(dòng)食品加工設(shè)備小型果蔬真空低溫油炸機(jī)涉及小型油炸裝置技術(shù)領(lǐng)域,該種小型油炸裝置包括有加溫裝置和油炸裝置,所述的加溫裝置位于油炸裝置的周邊,
1.全自動(dòng)食品加工設(shè)備小型果蔬真空低溫油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高道油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真專空狀態(tài)下,果蔬細(xì)屬胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減百少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
2.全自動(dòng)食品加工設(shè)備小型果蔬真空低溫油炸機(jī)主要應(yīng)用于:
①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡度萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干知果類:大棗、花生等;
④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
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