當(dāng)前位置：諸城市鴻昌機(jī)械有限公司>>斬拌機(jī)系列>>求購千夜豆腐斬拌機(jī)

求購千夜豆腐斬拌機(jī)

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號125

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：莊查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-23 19:29:03瀏覽次數(shù)：150次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

諸城市鴻昌機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1450條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：莊（經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

求購千夜豆腐斬拌機(jī)，其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過載保護(hù)性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。

詳細(xì)介紹

求購千夜豆腐斬拌機(jī)

斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進(jìn)行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的，好的斬拌機(jī)對鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68％。斬拌機(jī)不僅僅只限于上述的功能，同時，他還是降低產(chǎn)品成本，增強(qiáng)產(chǎn)品風(fēng)味的高手。把它描述成肉制品加工的核心設(shè)備，一點也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使用絞肉機(jī)完成的碎肉。例：在中國臺灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。

求購千夜豆腐斬拌機(jī)

。斬肉盤下部有3個排水孔，清洗時，可通過3個排水孔將附著的內(nèi)、淀粉等殘留物料排出。
斬拌機(jī)在肉制品加工中的作用是把原料斬切為肉糜，并同時把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。斬拌機(jī)一般都設(shè)有幾個不同的速度，效率很高。這種機(jī)器內(nèi)部還裝有液壓控制噴射器，能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機(jī)器的切割部分，形狀像一個大鐵盤，盤上安有固定并可高速旋轉(zhuǎn)的刀軸，刀軸上附有一排刀，隨著盤的轉(zhuǎn)動刀也轉(zhuǎn)動從而把肉塊切碎。有些斬拌機(jī)上裝有真空的設(shè)備，這是為了適應(yīng)生產(chǎn)灌腸必須排出原料中所含的空氣而設(shè)。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī) 絞肉機(jī)