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供應(yīng)枸杞殺菌設(shè)備山東希朗微波

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更新時(shí)間：2021-08-24 21:43:17瀏覽次數(shù)：226次

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濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

供應(yīng)枸杞殺菌設(shè)備山東希朗微波微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

詳細(xì)介紹

黑枸杞被稱為“軟黃金”，近年來(lái)產(chǎn)地價(jià)格漲了近8倍，增長(zhǎng)到近500元每公斤。在格爾木一個(gè)叫“金三角”的地方是黑枸杞交易市場(chǎng)，在一個(gè)特產(chǎn)店里，黑枸杞零售分為四等，每公斤低的1200元，高的4400元。記者在某大型網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)上搜索發(fā)現(xiàn)，兩三千元一斤的“野生黑枸杞”干果比比皆是，貴的“特級(jí)產(chǎn)品”賣到4000多元一斤。

黑枸杞呈深黑色，干果易碎，內(nèi)含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感覺(jué)不到甜，如果干果泡水甜味甚重，則該黑枸杞經(jīng)過(guò)冰糖水處理過(guò)，這種黑枸杞外表顏色特別艷麗;白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核(其大特點(diǎn))，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、*、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過(guò)藍(lán)莓（黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g）。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量高的天然野生果實(shí)，也是有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為“軟黃金”。

寧夏地區(qū)供應(yīng)枸杞殺菌設(shè)備-山東希朗微波設(shè)備廠家直供介紹在袋裝食品的殺菌保鮮問(wèn)題上，微波的穿透性加熱、時(shí)間短、不破壞營(yíng)養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn) 工業(yè)微波設(shè)備，呈現(xiàn)出明顯的*性。采用2450兆赫微波設(shè)備，對(duì)袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理，細(xì)菌殺滅率在95%以上。實(shí)踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品（魚、肉、豆制品、醬菜等）和飲料。近年來(lái)魚片干的市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷國(guó)外，但*以來(lái)均因缺乏有效殺菌手段而出現(xiàn)產(chǎn)品霉變現(xiàn)象，采用2450兆赫10千瓦微波處理設(shè)備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于魚片烘干和熟化烘烤，節(jié)能效果50%以上，魚片酥軟可口。

對(duì)于袋裝或瓶裝食品，微波憑借*的穿透力，能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品、藥品進(jìn)行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等微波設(shè)備，因其不吸收微波，所以不會(huì)發(fā)熱，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生，避免二次污染。不過(guò)需要注意的是，由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分（如貼有鋁箔的塑料薄膜）。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時(shí)，因包裝內(nèi)的食品、藥品會(huì)發(fā)熱，造成氣壓升高，如果*密封且氣壓過(guò)大，氣壓可能會(huì)沖破包裝。解決的方法有：