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濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司
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所 在 地濟(jì)南市
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更新時(shí)間：2021-08-23 18:57:45瀏覽次數(shù)：269次
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生產(chǎn)方便速食早餐粥 設(shè)備采用擠壓蒸煮新技術(shù)，既保留食品原有的天然營(yíng)養(yǎng)成份，又感粥品的美味。再也不需要您家人花幾個(gè)小時(shí)為您煲粥。只要您泡3分鐘，既是您營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給，又是您主餐或佐餐的方便食品
生產(chǎn)方便速食早餐粥 設(shè)備采用擠壓蒸煮新技術(shù)，既保留食品原有的天然營(yíng)養(yǎng)成份，又感粥品的美味。再也不需要您家人花幾個(gè)小時(shí)為您煲粥。只要您泡3分鐘，既是您營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給，又是您主餐或佐餐的方便食品
方便粥就是用物理、化學(xué)的方法對(duì)大米進(jìn)行預(yù)處理，把處理后仍呈米粒形狀的這種食品封裝入塑料袋 內(nèi)。食用時(shí)只要將袋內(nèi)米粒倒入碗內(nèi)，用熱水瓶中的開水沖泡幾分鐘就可以變成稀粥。
一、工藝流程:原料配制→拌粉→輸送→擠壓造粒→篩選→輸送→干燥→高溫膨化→冷卻→包裝
二、設(shè)備配置:拌粉機(jī)→上料機(jī)→擠壓機(jī)→震動(dòng)篩→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→高溫膨化爐→冷卻輸送機(jī)→包裝機(jī)
雙螺桿擠壓機(jī)對(duì)米粒再造是指將大米粉或大米碎粒直接喂入雙螺桿擠壓機(jī)物料可以在擠壓機(jī)內(nèi)迅速完成混合、破碎、剪切、熔融、熟化、膨化過程。生產(chǎn)過程幾乎沒有半成年品和廢品沒有廢棄、廢水的排放。通過改變擠壓機(jī)的模具可以再造出任意形狀的米粒米粒頭尖尾鈍晶瑩透亮與真實(shí)米粒外觀一樣。
通過測(cè)試干燥粥米含水量、復(fù)水時(shí)間、整粒度以及復(fù)水米粒的硬度、彈性與黏度等物性指標(biāo)結(jié)合經(jīng)濟(jì)性評(píng)價(jià)確定熱風(fēng)組合干燥的*工藝參數(shù)組合。 *的干燥方式可以采用瞬時(shí)高溫烘烤對(duì)擠出、調(diào)制后的米粒進(jìn)行再次微膨化使米粒內(nèi)部形成蜂窩狀多孔質(zhì)結(jié)構(gòu)有利于縮短產(chǎn)品的復(fù)水時(shí)間另外高溫烘烤可使米粒淀粉結(jié)構(gòu)瞬間定型產(chǎn)品在儲(chǔ)藏過程中不存在回生問題瞬時(shí)高溫烘烤出的產(chǎn)品水分在5%以下保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月。
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