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上海廚鼎廚房設備有限公司
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全自動壓面機是指把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械設備，可用于制作面條、云吞皮、糕點、面點等，適合于酒店賓館、飯店、食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
全自動壓面機產品特點：
采用優(yōu)質不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生，經久耐用；該機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷。恒列壓面機結構*，美觀實用，操作簡便，工作效率高，運轉平穩(wěn)，噪音低（采用多齒傳動），特別適用于酒店，餐館，食品加工廠等制面加工。機內凡接觸食物食物的零部件，均采用優(yōu)質不銹鋼（或者經特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合國家食品衛(wèi)生標準。B型外殼不銹鋼，A型外殼噴漆，A、B型均配有1.5mm切面條刀組，另有3mm、5mm規(guī)格刀組可選擇。
全自動壓面機使用說明：
1、檢查電源電壓是否與本機使用電壓想符，檢查電線頭是否牢固，接地是否良好。
2、開機時把插頭插入電源插座，按開關即可。
3、使用前應先檢查機器，清除機內污物，在壓面輥及切面刀端加適量食用油，齒輪及軸承應定期加固體潤滑油（黃油）。
4、切面刀由一對對滾式切面棍組成，隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、3、4、5mm多種規(guī)格。
5、壓面操作：拆下對滾式切面刀。開機，把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復壓制。由于我廠生產的壓面機采用新型鏈輪傳動，壓面厚度厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調節(jié)厚度。
6、切面的操作：按面條所需厚度調節(jié)壓面輥間隙，裝上對滾式切面刀，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。
壓面時如發(fā)現壓出的面塊局部有彎曲，表面有不平滑現象，原因可能是：
a、壓面輥下邊的混筒刀積有干硬面粉，應停機清理。
b、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉，應停機調整。調整方法：拆下前面輥刀，即見滾筒和刀，檢查輥筒刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑，如發(fā)現有不平整的地方，應拆下用細沙紙打磨至平整光滑，清理干凈后將前壓面輥裝回，涂上食用油，用調節(jié)螺絲來回調試壓面輥是否有回彈力。
c、輥筒刀如已磨損壞應更換。
切面出面時有不暢順現象：
a、檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度，如超出應調至相應的厚度即可。
b、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物，如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會損壞切面刀刃口。
c、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。
同類產品規(guī)格尺寸表：
| 型號 | 額定電壓 (V) | 電機功率 (KW) | 壓面厚度 (MM) | 壓面寬度 (MM) | 生產能力 | 外形尺寸 mm | 價格 RMB |
| MT288揉壓 | 220 | 1.1 | 2-10 | 288 | - | 710×560×1230 | 3200 |
| MT320揉壓 | 380 | 1.5 | 2-32 | 320 | - | 720×830×1100 | 4600 |
| MT388揉壓 | 380 | 2.2 | 2-25 | 388 | - | 860×920×1120 | 7200 |
| MT12.5(普裝) | 220 | 0.75 | 0.5-5 | 150 | 10-20KG/H | 350×350×980 | 1830 |
| MT12.5(精裝) | 220 | 0.75 | 0.5-5 | 150 | 10-20KG/H | 350×350×980 | 2750 |
| MT25(普裝) | 220 | 1.1 | 0.5-5 | 200 | 20-25KG/H | 380×360×1040 | 2000 |
| MT25(精裝) | 220 | 1.1 | 0.5-5 | 200 | 20-25KG/H | 380×360×1040 | 3600 |
| MT30(普裝) | 220 | 1.5 | 0.5-5 | 250 | 25-30KG/H | 450×360×1040 | 2250 |
| MT30(精裝) | 220 | 1.5 | 0.5-5 | 250 | 25-30KG/H | 450×360×1040 | 4580 |
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