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芒果烘干機(jī)MG-12P低能耗芒果干烘干設(shè)備

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更新時(shí)間：2022-12-02 17:11:49瀏覽次數(shù)：558次

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廣州凱志能源科技有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

新型高科技芒果烘干機(jī)芒果是一種酸甜可口的熱帶水果之一，營(yíng)養(yǎng)成分高，可直接剝皮食用，也可經(jīng)過(guò)深加工，制成果汁、果醬、果干、蜜餞、脫水芒果片芒果干等

詳細(xì)介紹

新型高科技芒果烘干機(jī)

芒果是一種酸甜可口的熱帶水果之一，營(yíng)養(yǎng)成分高，可直接剝皮食用，也可經(jīng)過(guò)深加工，制成果汁、果醬、果干、蜜餞、脫水芒果片芒果干等。其果實(shí)的成熟期是在每年的5月-7月，因此在3月份左右，對(duì)于有意對(duì)采收的芒果進(jìn)行深加工的，比如制成芒果干的加工廠，通常會(huì)提前為其干燥做好一切準(zhǔn)備，諸如選擇并確定好芒果收購(gòu)方、安排好工作人員、選購(gòu)芒果烘干機(jī)等。其中選擇一套合適的干燥設(shè)備尤為重要。它將是帶領(lǐng)加工廠向自動(dòng)化、智能化加工干燥前進(jìn)的得力助手。我們都知道，如今是科技時(shí)代，純手工的制作、靠陽(yáng)光的日曬等等方式，早已無(wú)法滿足當(dāng)下市場(chǎng)的高速發(fā)展及日益增長(zhǎng)的用戶需求。于是，凱志空氣能熱泵芒果干烘干機(jī)順勢(shì)而上，以其高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生、專業(yè)*的優(yōu)勢(shì)一舉勝出，成為了加工廠、制作商的干燥設(shè)備。

芒果19

空氣能芒果烘干機(jī)客戶案例

去年我司在芒果豐收的季節(jié)，簽下了很多客戶工程，有來(lái)自廣東的、福建的、云南的、海南的等等，從前期的溝通了解、樣板工程實(shí)地考察、到客戶需求的確定、場(chǎng)地尺寸的測(cè)量確認(rèn)、芒果烘干機(jī)主機(jī)的匹配、烘房的定制設(shè)計(jì)，再到設(shè)備的安裝指導(dǎo)，工藝方案的設(shè)置等等服務(wù)，只為給客戶提供放心、安心的完善服務(wù)。其中，就如汕尾的客戶，批次烘干量在1500斤，匹配的主機(jī)是7P，烘干時(shí)間在32小時(shí)就完成；而云南的客戶，批次烘干量在3000斤，我司為其匹配的是1臺(tái)15P的芒果干烘干機(jī)，也是在32個(gè)小時(shí)左右就完成烘干。烘干出來(lái)的芒果顏色金黃、果肉飽滿、味道酸甜，客戶非常滿意。近期，客戶正預(yù)備在初春過(guò)后再增設(shè)一套設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)干燥需要，期待與客戶的再次合作。

箱式熱泵芒果烘干機(jī)烘烤前期工作

采用芒果烘干機(jī)進(jìn)行干燥，要想獲得好的效果、品質(zhì)，除了設(shè)備要適合、烘房要適中、循環(huán)風(fēng)機(jī)數(shù)量足夠、烘干技術(shù)專業(yè)成熟等外，還有一個(gè)重要的因素，就是在烘干之前，對(duì)芒果進(jìn)行處理，從芒果的挑選、清洗、去皮、切片、護(hù)色等等，都是缺一不可，也都是需要認(rèn)真對(duì)待，否則任何一個(gè)環(huán)節(jié)疏忽，都會(huì)影響芒果的烘干效果。

1、芒果挑選——選擇肉質(zhì)肥厚、核小、8、9成成熟度的新鮮芒果，全熟的芒果制作出來(lái)的口感會(huì)差一些。

2、芒果清洗——將挑選好的芒果進(jìn)行清洗，剔除不合格果實(shí)，之后裝入塑料筐內(nèi)，瀝干水分。

3、去皮切片——將芒果去皮（皮一定要出去干凈，皮含有單寧，會(huì)使果肉褐變）、切片（厚度在8-10mm，長(zhǎng)條方向）。去皮后要修除斑疤，使表面光滑。

4、護(hù)色處理——采用熏硫或浸硫的方式進(jìn)行護(hù)色處理。

經(jīng)過(guò)這4個(gè)步驟的操作，即可采用熱泵芒果烘干機(jī)進(jìn)行烘烤流程。

芒果烘干機(jī)烘烤制作工藝

經(jīng)過(guò)加工之后的芒果干入口更酸甜，果肉更柔韌，非常好吃。那么其是怎么進(jìn)行制作加工的？如何才能制作出廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的芒果干呢？其實(shí)芒果干的制作一般都要經(jīng)歷芒果挑選、清洗、切片、護(hù)色、芒果烘干機(jī)干燥、包裝等幾個(gè)的階段。每個(gè)階段流程都將決定成品芒果干的質(zhì)量。具體的工藝參考如下：

1、原料挑選——芒果的挑選應(yīng)選擇肉質(zhì)肥厚、核小、8、9成成熟度的新鮮芒果。

2、芒果清洗——將挑選好的芒果進(jìn)行清洗，剔除不合格果實(shí)，之后裝入塑料筐內(nèi)，瀝干水分。

3、去皮操作——將芒果去皮操作，皮一定要除去干凈，如果去除不干凈，皮含有單寧，會(huì)使果肉褐變。

4、切片操作——去皮后的芒果要修除斑疤，使表面光滑，然后進(jìn)行切片操作，厚度在8-10mm，長(zhǎng)條方向。

5、護(hù)色處理——將切片好的芒果，采用熏硫或浸硫的方式進(jìn)行護(hù)色處理。

6、干燥處理——啟動(dòng)芒果烘干機(jī)，將芒果裝盤上架推入烘房?jī)?nèi)，設(shè)定好三個(gè)區(qū)段的溫濕度及時(shí)間：一區(qū)溫度設(shè)定在45℃，濕度設(shè)定在65%RH，時(shí)間設(shè)定4個(gè)小時(shí)；二區(qū)溫度設(shè)定在55℃，濕度設(shè)定在42%RH，時(shí)間設(shè)定6個(gè)小時(shí)；三區(qū)溫度設(shè)定在62℃，濕度設(shè)定在26%RH，時(shí)間設(shè)定22個(gè)小時(shí)。之后即可自動(dòng)化進(jìn)行干燥。