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山東鵬翔不銹鋼制品有限公司
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更新時間：2021-08-11 21:49:13瀏覽次數(shù)：391次
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冷凍盤結(jié)凍食物有哪些方法？如果你想知道這個問題的答案，那么就請你看看我們廠家整理的信息吧，希望能給想了解的朋友帶來一定的幫助，趕緊來看看下方的內(nèi)容吧！
據(jù)廠家的工作人員介紹在凍結(jié)間整安裝擱架式排管，把魚禽肉等食品裝在內(nèi)，擱在擱架排管上進行凍結(jié)。這樣可以加快空氣的流動速度，因為食品通過與排管直接接觸換熱，與空氣自然對流直接凍結(jié)法相比，加快了凍結(jié)速度。當(dāng)冷庫庫溫度為零下二十三攝氏度時，凍結(jié)時間約為三十至四十小時。這種方法多用于小型冷庫凍結(jié)室。
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