醫(yī)院食堂雙變頻多功能切菜機(jī)用途
我廠生產(chǎn)的RC—20型切菜機(jī),適用于各種莖葉類軟菜(芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等)切斷以及細(xì)長類硬菜(黃瓜、胡蘿卜等)切片。是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理性設(shè)備。
2特點(diǎn)
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質(zhì)量好,切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)。該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效。
結(jié)構(gòu)特征與工作原理
1主要結(jié)構(gòu):本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動(dòng)部分等結(jié)構(gòu)組成。
2本機(jī)與蔬菜接觸的主要部件均采用不銹鋼制作,輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑制成,保證*工作不銹、不蝕、無毒、無害。
3工作原理
本機(jī)工作時(shí),是將待切蔬菜置于輸送帶上,輸送帶勻速前進(jìn),將蔬菜輸送至入料口,高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切成段轉(zhuǎn)或片狀。
4傳動(dòng)原理
本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)主要采用了皮帶傳動(dòng),渦輪傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng),鏈輪傳動(dòng)等多種形式
該機(jī)是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國內(nèi)實(shí)地使用中存在的不足之處,反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造而成。采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu),具有外形美觀,成熟可靠,使用維修方便等特點(diǎn)。適用于脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加工,如大蔥(香蔥)、韭菜、芹菜、香菜、香菇、刀豆切段;甘蘭(卷心菜)、青梗菜、菠菜切塊;山藥、竹筍、牛蒡切片;青紅椒、洋蔥切圈;胡蘿卜切片、絲;蘆薈切粒、條等。
醫(yī)院食堂雙變頻多功能切菜機(jī)加工食品類型:
用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工
產(chǎn)品簡介:
切菜機(jī)是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在實(shí)地使用中存在不足之處,反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造,采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu),具有外形美觀,成熟可靠,使用維修方便等特點(diǎn)。適用直蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)各類蔬菜。
可切蔬菜:
1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形。
2、高麗菜、青紅椒等塊形。
3、胡蘿卜等切片、切絲、標(biāo)準(zhǔn)段長絲。
使用范圍:是團(tuán)膳公司、快餐公司、企業(yè)食堂、餐廳,凈菜公司,果蔬加工廠,餐飲企業(yè)、酒店必須配備的
注明:DER-801變頻雙頭切菜機(jī),在變頻器的開啟和關(guān)閉都是需要一定的時(shí)間,顧客需要稍等一會(huì),而且每次變頻器的停止都得歸零之后再停止。
4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽安裝角度為專斜切機(jī)。
醫(yī)院食堂雙變頻多功能切菜機(jī) 切菜機(jī)使用方法:
多功能型切菜機(jī)可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片,厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整;往復(fù)豎刀將切成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮惠斔蛶看我苿?dòng)距離1-50毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度;應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則,組織完好,保持手工切制的效果。
山東諸城德爾機(jī)械廠是研究生產(chǎn)炊事機(jī)械的專業(yè)廠家,地處山東濰坊諸城市。多年來,經(jīng)科技人員的努力,自行設(shè)計(jì)制作了多種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品機(jī)械,建筑機(jī)械,木工機(jī)械的專業(yè)生產(chǎn)廠家并在全國各地?fù)碛写罅康目蛻?。產(chǎn)品全國各地,深受用戶好評(píng)。
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