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肉類產(chǎn)品深加工輔助設(shè)備真空滾揉機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)GR-300

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2021-08-11 17:18:14瀏覽次數(shù)：719次

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諸城市寶康機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：393條

所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

肉類產(chǎn)品深加工輔助設(shè)備真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，是滾揉的原料效果均勻。本機(jī)使用性能可靠、噪音低、操作安全簡(jiǎn)單。

詳細(xì)介紹

肉類產(chǎn)品深加工輔助設(shè)備真空滾揉機(jī)的工作原理：

主要是將加工的肉類，如牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋及蔬菜果品放在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓原料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊摔打，達(dá)到腌制的作用，使原料均勻的吸收腌漬或調(diào)料，提高原料的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料與原料相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

型號(hào)	GR-300
主機(jī)尺寸	130010401500mm
功率	2.24kw
電源電壓	380v
重量	380kg

肉類產(chǎn)品深加工輔助設(shè)備真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類，如牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋及蔬菜果品放在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓原料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊摔打，達(dá)到腌制的作用，使原料均勻的吸收腌漬或調(diào)料，提高原料的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料與原料相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)