豆芽機對身體沒害處,但是使用豆芽機的時候可能要用到一些添加劑,這樣的話就有害了。自己發(fā)的黃豆芽,有時候豆子上會有黑色的裂紋,后來在發(fā)的過程中仔細看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某個環(huán)節(jié)上受過傷。沒關系,不影響食用 。豆芽機已經(jīng)很成熟了,還行吧; 一般把泡好的豆子放到機器里,三四天后便可以成型了!豆子的品質,還有發(fā)豆芽用的水,一般建議一天更換一次發(fā)豆芽的水,豆芽的生活環(huán)境要在氣溫低于二十八度才行的,至于綠豆的話,什么氣溫都可以。清洗一個小砂鍋,種子200g(淘米的塑料盒一小盒),用60℃水一碗,浸種4—6小時。不要加蓋,過高的溫度時間不宜太長。如果種子沒有脹大到原來的2倍, 可以延長時間, 就是不能加蓋。
安全性還可以,發(fā)豆芽不可以見光,見光會變紅吃著會苦 ,找個東西把豆芽機蓋上或者放到黑的地方, 我用礦泉水瓶發(fā)的綠豆芽不錯,前2次也是變紅苦,但是我們都吃了,別讓孩子吃。我的不是特別紅,如果你的特別紅就別吃了,下次注意不要見光就OK了。礦泉水瓶發(fā)也不。
發(fā)豆芽的工具
1、飲料瓶
(1)空的可樂瓶(其它類似的瓶子也可以,要大的)一個;
(2)把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便;
(3)用錐子在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水;
2、沙鍋
買一個砂鍋(價格3-5元的)。把砂鍋的底部用尖的工具(或小螺絲刀)鉆一個漏水小眼兒。
發(fā)黃豆芽的方法
1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開,有微微鼓起的樣子,淘洗干凈,瀝干水,放碗里。有不好的碎的豆子,可以撿出來,這樣的,是發(fā)不出芽來的
2、找個干凈的,無油污的紗布或者毛巾,棉*么的,蓋在上面。
3、每天打開紗布給黃豆換一次水,每次水要瀝干。紗布可以順便洗一下。圖三至圖四,分別是第二天,第三天。第四天就可以吃了。
發(fā)黃豆芽的注意事項
豆芽機對身體沒害處,但是使用豆芽機的時候可能要用到一些添加劑,這樣的話就有害了。
自己發(fā)的黃豆芽,有時候豆子上會有黑色的裂紋,后來在發(fā)的過程中仔細看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某個環(huán)節(jié)上受過傷。沒關系,不影響食用 。
豆芽機已經(jīng)很成熟了,還行吧; 一般把泡好的豆子放到機器里,三四天后便可以成型了!豆子的品質,還有發(fā)豆芽用的水,一般建議一天更換一次發(fā)豆芽的水,豆芽的生活環(huán)境要在氣溫低于二十八度才行的,至于綠豆的話,什么氣溫都可以。清洗一個小砂鍋,種子200g(淘米的塑料盒一小盒),用60℃水一碗,浸種4—6小時。不要加蓋,過高的溫度時間不宜太長。如果種子沒有脹大到原來的2倍, 可以延長時間, 就是不能加蓋。
安全性還可以,發(fā)豆芽不可以見光,見光會變紅吃著會苦 ,找個東西把豆芽機蓋上或者放到黑的地方, 我用礦泉水瓶發(fā)的綠豆芽不錯,前2次也是變紅苦,但是我們都吃了,別讓孩子吃。我的不是特別紅,如果你的特別紅就別吃了,下次注意不要見光就OK了。礦泉水瓶發(fā)也不。
發(fā)豆芽的工具
1、飲料瓶
(1)空的可樂瓶(其它類似的瓶子也可以,要大的)一個;
(2)把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便;
(3)用錐子在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水;
2、沙鍋
買一個砂鍋(價格3-5元的)。把砂鍋的底部用尖的工具(或小螺絲刀)鉆一個漏水小眼兒。
發(fā)黃豆芽的方法
1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開,有微微鼓起的樣子,淘洗干凈,瀝干水,放碗里。有不好的碎的豆子,可以撿出來,這樣的,是發(fā)不出芽來的
2、找個干凈的,無油污的紗布或者毛巾,棉*么的,蓋在上面。
3、每天打開紗布給黃豆換一次水,每次水要瀝干。紗布可以順便洗一下。圖三至圖四,分別是第二天,第三天。第四天就可以吃了。
發(fā)黃豆芽的注意事項