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注水肉速測(cè)試劑盒

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產(chǎn)品型號(hào)CSY

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更新時(shí)間：2021-08-02 22:08:19瀏覽次數(shù)：273次

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深圳市芬析儀器制造有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2718條

所在地區(qū)：廣東深圳市

聯(lián)系人：李曉丹（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

注水肉速測(cè)試劑盒、注水肉速測(cè)卡深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)、注水肉速測(cè)卡；以下是、注水肉速測(cè)卡適用范圍以及使用方法；如果您想了解更多、注水肉速測(cè)卡產(chǎn)品信息請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司

詳細(xì)介紹

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【適用范圍】正常狀態(tài)下，畜禽肉的含水量＜78%。注水后，肌肉呈水腫狀態(tài)，表面濕潤，指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出；畜肉的肌肉部分色澤變淺，呈淡紅色，有時(shí)因風(fēng)干過久，表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水，將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場(chǎng)對(duì)注水肉的快速檢測(cè)。

【規(guī) 格】 60次。

【貯藏】常溫防潮

【包裝】檢測(cè)試紙 1包

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T5009

【生產(chǎn)日期】

【有效期】 12個(gè)月。

【使用方法】

試紙法操作與計(jì)算：對(duì)目視觀察懷疑為注水肉的樣品，可在被檢肉的肌肉（瘦肉）橫斷面上切一小口，將檢測(cè)紙片插入約1厘米（zui深1.15厘米）深處，將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏（雞肉的肉皮部位不要靠攏），觀察2分鐘時(shí)肉面上試紙被水分（包括肉汁）浸潤的情況，越過0.5厘米以上的樣品，可初步判定為注水肉，可將樣品送實(shí)驗(yàn)室按GB/T5009方法進(jìn)一步測(cè)定。