脫脂牛奶生產(chǎn)設(shè)備 奶油分離機(jī) 凈乳機(jī) 乳品生產(chǎn)線
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上海申穗自動化設(shè)備有限公司
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更新時間：2021-08-02 15:22:52瀏覽次數(shù)：477次
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乳品生產(chǎn)線工藝流程
原奶檢驗→計量→收奶→過濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預(yù)熱→閃蒸→預(yù)殺菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→超高溫殺菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實驗→出廠
一、設(shè)備的洗滌和消毒：
1、乳品工廠設(shè)備的清洗和消毒須分兩個不同操作階段進(jìn)行，不能將兩個過程同時進(jìn)行，否則得不到洗滌和消毒的預(yù)期效果。在洗滌和消毒兩個過程中時進(jìn)行，洗滌更為重要，洗滌*則比不經(jīng)洗滌而直接進(jìn)行消毒的郊果要好得多。因此洗滌是首要的，絲毫不能草率從事，使用過的設(shè)備和管路首先須立即清洗，然后才能進(jìn)行消毒殺菌。
2、器具設(shè)備及管道使用之后，要立即先用冷水或溫水沖洗，因附著于器具設(shè)備及管路上的牛乳，如不馬上洗掉，任其干燥則蛋白變性，并與鹽類形一種堅固的膠狀膜后，再洗就很困難，并與鹽類要用太熱的水，以防蛋白質(zhì)硬化，一般水溫保持在380C~600C之間。
乳品生產(chǎn)線相關(guān)介紹
乳品生產(chǎn)線是指乳制品產(chǎn)品生產(chǎn)過程所經(jīng)過的路線，即從原料進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場開始，經(jīng)過加工、運送、裝配、檢驗等一系列生產(chǎn)生產(chǎn)線活動所構(gòu)成的路線。狹義的乳品生產(chǎn)線是按對象原則組織起來的，完成產(chǎn)品工藝過程的一種生產(chǎn)組織形式，即按產(chǎn)品專業(yè)化原則，配備生產(chǎn)某種產(chǎn)品及零、部件所需要的各種設(shè)備和各工種的工人，負(fù)責(zé)完成某種產(chǎn)品及零部件的全部制造工作，對相同的勞動對象進(jìn)行不同工藝的加工。
乳品生產(chǎn)線圖示
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