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廣州展卓商用設(shè)備制造有限公司
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廣州展卓商用設(shè)備制造有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號TCO-03-X
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式：梁查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-03-09 09:08:12瀏覽次數(shù)：1297次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 熱源 | 電 | 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備 |
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博蘭登商用熱風(fēng)爐烤箱在烤食物前放置食品不能太密，免得影響里面氣流活動，每個食物之間流10-20mm左右的間隙，對稱的放置好，每層放置的食物都需要有間隔。放置好后調(diào)整好溫度和時間就可以開啟了，在使用完畢則是要關(guān)閉電源，避免事故的發(fā)生。
由于商用烤箱可以做烤翅、披薩、蛋撻、烤雞等美食，體積小功能又強(qiáng)，所以不少酒店、西式快餐飲店都有在使用，博蘭登熱風(fēng)爐烤箱原理技術(shù)是怎樣？
1. 熱風(fēng)爐烤箱就是采用風(fēng)機(jī)循環(huán)系統(tǒng)的方式，均勻而且高效，風(fēng)源是從風(fēng)電機(jī)用無觸點(diǎn)開關(guān)帶動風(fēng)輪進(jìn)行加熱。
2. 經(jīng)由風(fēng)道送出熱風(fēng)到烘箱內(nèi)，把空氣吸入風(fēng)道成為不斷循環(huán)的加熱使用。
3. 如果因?yàn)殚_關(guān)門的動作影響到溫度值，送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)可以自動恢復(fù)操作狀態(tài)，確定內(nèi)部溫度均衡以達(dá)到設(shè)定的溫度值。
在烤食物前放置食品不能太密，免得影響里面氣流活動，每個食物之間流10-20mm左右的間隙，對稱的放置好，每層放置的食物都需要有間隔。放置好后調(diào)整好溫度和時間就可以開啟了，在使用完畢則是要關(guān)閉電源，避免事故的發(fā)生。
對于博蘭登熱風(fēng)爐烤箱使用簡單，技術(shù)原理也容易明白，小小的一個設(shè)備就能有很大的作用。這是可以進(jìn)行烘干、烘熟、焗熱為一體的商用廚房設(shè)備，容易清洗，還可以在電腦程序設(shè)置溫度和時間，精準(zhǔn)的數(shù)字控溫是烹飪的好手。
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