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酸奶塊冷凍干燥設(shè)備廠家奶塊真空凍干機(jī)直供

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參考價: ￥ 88000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZF-1

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時間：2021-09-02 10:24:42瀏覽次數(shù)：469次

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諸城市利眾機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：54條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：陳媛（網(wǎng)絡(luò)銷售）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品用途	食品凍干
電壓	380v	功率	1.1kw
凈重	1500kg	適用范圍	其他
外形尺寸	200010001500mm	自動化程度	全自動

酸奶塊冷凍干燥設(shè)備廠家奶塊真空凍干機(jī)直供
凍干機(jī)是將含水物料預(yù)先凍結(jié)，然后使之在真空狀態(tài)下升華的一種方法。經(jīng)冷凍干燥的物品，原有的生物、化學(xué)特性基本不變，易于長期保存，加水后能盡快恢復(fù)到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性。

詳細(xì)介紹

酸奶塊冷凍干燥設(shè)備廠家奶塊真空凍干機(jī)直供

傳統(tǒng)的鹿茸干燥工藝中包含煮炸、烘烤、日曬等加熱處理步驟，會造成鹿茸中營養(yǎng)物質(zhì)的流失及其生物活性的破壞。凍干技術(shù)是能夠保持鹿茸中營養(yǎng)成分活性的*干燥工藝。鮮鹿茸的平均含水量為70%以上。

凍干機(jī)是一款真空低溫干燥設(shè)備，先將物料中的水分在較低溫度下速凍成冰，隨后迅速在真空環(huán)境下加熱，使凍結(jié)的水分子不經(jīng)液態(tài)而直接升華成為水蒸氣，完成脫水干燥的目的。其凍干加工的過程可以看做是物理升華的原理。為了大限度的保持物料的物理結(jié)構(gòu)，到目前為止佳的方法就是低溫凍干，因?yàn)樵诘蜏氐蛪籂顟B(tài)下，食材的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響，不會因?yàn)榧?xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透，導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟，并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫)。從而加快升華過程，提高干燥效率。

凍干的優(yōu)勢

1.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛的應(yīng)用。

2. 在低溫干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學(xué)產(chǎn)品，藥品和食品干燥。

3. 在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。

4. 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

5. 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

6. 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

7. 干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

酸奶塊冷凍干燥設(shè)備廠家奶塊真空凍干機(jī)直供

凍干技術(shù)可加工任何食品、藥品,大致分類如下:

蔬菜類：如蘑菇、蘆筍、芹菜、辣椒、白蔥、蒜片、姜、胡蘿卜、菜花、荷蘭豆、卷心菜等。

水果類：榴蓮、荔枝、龍眼、香蕉、桔子、草莓、水蜜桃、蘋果、梨等。