風干機適用于水煮菜、調味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品,經過高溫(低溫)殺菌、冷卻后,用風干機將袋包裝表面的水分吹干,以方便迅速裝箱入庫。并且風干機主要應用于軟包裝表面水分的吹干。采用低功率、低嗓音的風機,吹風口成風刀狀,吹干風溫為常用溫,有效保護物料本身的色澤和品質,效果更佳。下面介紹下風干機的特點。
1、可進行大批量連續(xù)生產,并限度的保留產品的營養(yǎng)成分等。
2、風干面積、網帶運轉速度等均可調節(jié),以適應蔬菜的特性及品質要求。
3、可根據產品特點,采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。
風干機基本上由加熱器、風干機、送風機,控制電路及組合載體裝置而成。下面說一說風干機的安全使用。
1、工業(yè)風干機的出風管及送出的空氣溫度可能非常高,要小心避免灼傷,使用的時候要時刻注意風干機的出口。
2、使用的空氣若含有易燃、易爆氣體時,其濃度必須稀釋到爆炸極限的1/50~1/100以下,這樣才能有效的防止事故的發(fā)生。
3、出現突發(fā)事故,可直接按急剎摯關機,待安全得到保證后,方可復位恢復工作,這樣才能有效的防止事故的發(fā)生。
4、由于工業(yè)風干機屬于熱風產品,其主要功能為取暖、發(fā)熱,所以在使用的過程中一定要注意防潮、防水,以免損壞風干機。
在使用風干機的過程中,應把安全保障性放在,如機器是否有防止過熱、過電流保護裝置,是否具備傾倒斷電功能,尤其是浴室型暖風機,必須具有防水性、防水濺的特點,所以應認真查看機器上是否有防水標志。