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山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司
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山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司
產(chǎn)品型號(hào)900
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：蔣繼勇查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-11-16 08:38:56瀏覽次數(shù)：604次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：199條
所在地區(qū)：山東諸城市
聯(lián)系人：蔣繼勇 （經(jīng)理）
| 別名 | 殺菌釜 | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 5.5w | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 3500*1800*2700mm可定制mm | 用途 | 用于軟包裝、塑料包裝等食品殺菌 |
| 重量 | 可定制kg |
雙層式殺菌鍋，其作用是使食品等在密閉的環(huán)境下，接受升溫、保溫、降溫三個(gè)過(guò)程，對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。并配有壓縮空氣管系，以壓縮空氣的反壓力作用，確保產(chǎn)品在滅菌后的包裝使用要求，為延長(zhǎng)食品的保存期。
殺菌鍋的分類(lèi)：
1、加熱方式
電加熱、蒸汽加熱、電汽兩用
2、罐體結(jié)構(gòu)
單層、雙層、雙鍋并聯(lián)、兩鍋一罐
3、殺菌方式
水浴式滅菌、蒸汽式滅菌、噴淋式滅菌
4、控制系統(tǒng)
半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制
雙層殺菌鍋殺菌特點(diǎn)：
1．升溫速度快。
2．溫度控制準(zhǔn)確、熱分布均勻。
3．可以全部回收殺菌用水。
4．可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、半自動(dòng)控制。
5．特別適用于大包裝產(chǎn)品。
6．節(jié)能型殺菌鍋（提前把殺菌用水的溫度升至所需溫度，節(jié)約時(shí)間）
殺菌過(guò)程：
1.預(yù)熱：給上罐加水到所需位置，并進(jìn)入蒸汽（或開(kāi)電熱管）升到所需溫度。
2.下水：把上罐熱水抽到殺菌罐。
3.殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水漫過(guò)殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高，并最終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想范圍內(nèi)。
4.回收:把殺菌用水抽回至上罐。
4.降溫：鍋內(nèi)開(kāi)始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。
5.排水：降溫用水通過(guò)排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉
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