飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
山東邦廚機械科技有限公司
山東邦廚機械科技有限公司
| 包裝 | 木箱或纏繞膜 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2.2kw | 凈重 | 550kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 外形尺寸 | 1800*1500*1500mm |
| 種類 | 炊具 | 加熱方式 | 電、燃氣、蒸汽、電磁 |
| 材質 | 整機304不銹鋼 | 鍋體厚度 | 5mm |
全自動米花糖炒鍋 豬油熬油鍋 刮壁干凈，攪拌均勻，轉速穩(wěn)定，保證食品良好口感，加熱溫度可控，保證炒制食品色香味俱全。本產品鍋體采用一次成型的高精度不銹鋼，攪拌鏟采用聚四乙烯材料，注塑弧度與鍋體結合，不刮傷鍋體，還能刮壁干凈。全自動行星炒鍋根據加熱方式分為燃氣加熱、電熱管導熱油加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。
全自動米花糖炒鍋 豬油熬油鍋
什么是炒糖色？糖類在加熱遇高溫后，發(fā)生縮合形成焦糖色素并同時釋放焦糖香氣，隨著加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃，金黃，棗紅，后會變成焦黑，這被稱為美拉德反應。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程被稱為炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低，顏色棗紅，香氣濃郁，可以為菜品著色，增香，是一種原始、天然的調味著色手法。
全自動米花糖炒鍋 豬油熬油鍋
行星攪拌炒鍋產品特性：
1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。內鍋體采用碟形封頭，自動沖壓成形，精細焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定，外觀整潔等特點。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加高效節(jié)能，節(jié)電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，并且自轉與公轉同步按比率運行，能增強*的炒制效果。鍋內無攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。
4、采用*設計的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產要求
5、采用變頻調速，動力、轉速可以任意調節(jié)，運行更平穩(wěn)。
6、自動控溫和精確溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好。
行星攪拌炒鍋日常保養(yǎng)：
1. 建立保養(yǎng)計劃，定期定量維護保養(yǎng)。
2. 養(yǎng)成開機先檢測的習慣，做日常點檢記錄，記錄機器運行周期。重點維護部位：攪拌臂部位百葉窗清理。
3. 機頭、攪拌鏟、鍋體、支架部位螺絲是否松動
4. 連動裝置潤滑油維護
5. 面板部位按鍵開關操控情況，
6. 液壓裝置維護，液壓表顯示與油量的匹配情況。全自動行星炒鍋。
我公司還有電磁加熱火鍋底料炒鍋，實現醬料、調味料的自動化連續(xù)生產。其主要特點是采用電磁加熱原理，電磁攪拌炒鍋使醬料*達到“炸"“炒"效果，故口味純香獨到，卓而不群。
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
