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山東邦廚機(jī)械科技有限公司


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食品機(jī)械廠家直供蒸汽加熱煮鍋

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)100L 200L 300L 400L 500L

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：李廣榮查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2022-03-18 11:37:19瀏覽次數(shù)：456次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：83條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：李廣榮 （網(wǎng)絡(luò)銷售）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
別名 蒸汽加熱煮鍋 電壓 220Vv
功率 18kww 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸 1410*1140*930mm 用途 炒辣椒醬 炒醬料
重量 400kg 產(chǎn)品姓名 蒸煮鍋
品牌姓名 邦廚 電壓 220v

食品機(jī)械廠家直供蒸汽加熱煮鍋焯水的作用是：除去原料中的腥膻味、苦澀味等異味；或者是加深某些菜肴的色澤；或者是使某些原料定形；或者是為實(shí)現(xiàn)多種原料的成熟一致而對(duì)某些原料進(jìn)行預(yù)熟處理；或者是為了縮短菜肴的正式烹調(diào)時(shí)間，等等。

詳細(xì)介紹

食品機(jī)械廠家直供蒸汽加熱煮鍋 為什么有些蔬菜在烹飪之前要焯水？一是因?yàn)殪趟梢员３瞩r艷的顏色，保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分的流失，二是要保證蔬菜的成熟度，以防生食中毒，很多蔬菜，像是豇豆、菠菜、莧菜、西藍(lán)花之類的蔬菜都要焯水，既可以殺菌也可以保持蔬菜本身的色澤，還能防止中毒，如果不焯水，豇豆在生食的情況下，可能會(huì)引起食物中毒，輕者肚子疼，重者嘔吐腹瀉，所以食用豇豆焯水，以防萬一。

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食品機(jī)械廠家直供蒸汽加熱煮鍋

焯水技巧：蔬菜焯水時(shí)加點(diǎn)鹽可減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達(dá)65%。若焯水時(shí)加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失速度。



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