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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市舒克機械科技有限公司


小型變頻真空滾揉機

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號100

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：舒克查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-17 21:52:28瀏覽次數(shù)：154次

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    暫無信息

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1583條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：舒克 （銷售專員）

產(chǎn)品簡介

小型變頻真空滾揉機用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。

詳細介紹

小型變頻真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打， 從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用小型變頻真空滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

主要技術(shù)參數(shù)：

滾筒容積

100L

裝料量

60kg

真空度

0.04-0.08Mpa

滾筒轉(zhuǎn)速

7n/min

總功率

1.3kw

外形尺寸L×W×H

1030×600×1050

總質(zhì)量

240kg

設備含有：

1提供設備相應的技術(shù)資料，包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。

2提供人員培訓，培訓內(nèi)容包括：設備操作、維護和設備的簡單維修。

3. 質(zhì)保期內(nèi)，對所供設備免費進行質(zhì)保，出現(xiàn)故障及問題響應不超過5分鐘， 48小時到位或解決。


關(guān)鍵詞：滾揉機

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