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行業(yè)產(chǎn)品

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張家港瑞斯頓飲料機械有限公司


啤酒灌裝巴氏殺菌法

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質生產(chǎn)商

所  在  地張家港市

聯(lián)系方式:裘女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-06-17 16:54:05瀏覽次數(shù):966次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:483條

所在地區(qū):江蘇張家港市

聯(lián)系人:裘女士 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

1. 啤酒灌裝巴氏殺菌法——巴氏殺菌設備均采用大滾珠304不銹鋼網(wǎng)帶傳送,連續(xù)性一體化運行,運行平穩(wěn)。
2. 殺菌機設二段溫度控制顯示,溫度補償顯示
3. 殺菌槽設循環(huán)設施,將槽內的水不斷循環(huán),保障水域溫度的均衡、殺菌效果*,并設有產(chǎn)品推進裝置防止產(chǎn)品出現(xiàn)反復殺菌現(xiàn)象。

詳細介紹

 啤酒灌裝巴氏殺菌法——巴氏殺菌法原理

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。

在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。

啤酒灌裝巴氏殺菌法——巴氏殺菌應用領域

巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結核桿菌和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領域滲透,如處理帶殼牡蠣時用蒸汽處理法會降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內處理食品,大限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞。

顯而易見在啤酒灌裝過程中巴氏殺菌法是*的選擇

 

 

客戶案例

公司簡介 

張家港瑞斯頓飲料機械有限公司,位于長三角黃金水道長江南岸,是一家生產(chǎn)成套飲料灌裝設備、飲料包裝設備、飲料吹瓶設備、飲用水水處理設備的骨干公司。公司地處蘇南經(jīng)濟腹地,臨江達海,交通極為便捷。我公司的設備制造技術開發(fā)力量雄厚、設備設計*、加工技術精良,服務安裝周到,針對國內外的市場需求。目前瑞斯頓品牌產(chǎn)品不僅應用在國內的食品飲料企業(yè)、礦泉水純凈水企業(yè)、桶裝水企業(yè),而且遠銷全國四十多個國家和地區(qū)。瑞斯頓以優(yōu)良的品質、完善的服務贏得廣大客戶的認可與贊美。憑借多年的發(fā)展,瑞斯頓公司目前擁有成熟的設備生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術、市場經(jīng)驗豐富的營銷和客服人員、意思不茍的一線員工以及不斷鉆研技術團隊。這些豐富的技術經(jīng)驗形成了瑞斯頓種類齊全的各種飲料機械產(chǎn)品、飲料吹瓶設備、水處理設備的成套設備制造技術。

本公司專業(yè)提供下列成套設備

1、中、小型純凈水、礦泉水灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時。

2、果汁、茶飲料灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時。

3、碳酸飲料等壓灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶。

4、3-5加侖桶裝飲用水灌裝水生產(chǎn)線60-1500桶/h。

5、3L 5L 10L飲用水灌裝生產(chǎn)線600-5000瓶/h。

6、食用油、醬油、醋灌裝生產(chǎn)線2000-6000瓶/h。

7、水處理成套設備。

8、相關設備:套標機、包裝機、理瓶機、吹瓶機、超高溫瞬時殺菌、CIP清洗設備、倒瓶殺菌等。

售后服務

1、安裝調試

我們將派遣經(jīng)驗豐富的工程技術人員到廠進行安裝調試,至合格驗收,確保正常投產(chǎn)。如果日后有不能親自解決的問題,承諾省內24小時、省外48小時

2、定期服務

為保證機器設備*穩(wěn)定運轉,我們將根據(jù)客戶需求,提供每年一到兩次的上門綜合服務

3、詳細服務報告

無論是一般定期服務性檢查還是年底保養(yǎng)、維修,我們的服務技術人員均會提供一份詳細的服務報告,供客戶及本公司參考存檔,以便隨時掌握設備運轉情況。

4、充足的零件庫存

為了減少您在庫存零件上的成本,提供更好更快的服務,我們準備了充足的設備零件作為庫存。您在任何時候需要維修保養(yǎng)的零部件,我們均可以快速提供。

張家港瑞斯頓飲料機械有限公司擁有專業(yè)的生產(chǎn)安裝團隊,提供:工廠規(guī)劃,廠房設計。安裝調試,培訓操作 。選擇瑞斯頓給您驚喜與放心!


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