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50公斤真空和面機(jī)廚房設(shè)備

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更新時間：2021-06-16 15:49:13瀏覽次數(shù)：410次

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諸城市萬業(yè)機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1387條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

50公斤真空和面機(jī)廚房設(shè)備模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機(jī)方便，自動化程度高。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

詳細(xì)介紹

50公斤真空和面機(jī)廚房設(shè)備是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌，使面粉與水在短時間內(nèi)迅速融合，面粉充分吸收水分，沒有游離的水分子存在，因此，與普通和面機(jī)相比，真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時，面粉具有較強(qiáng)的吸水性。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時，面粉及其他配料混合均勻，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。

50公斤真空和面機(jī)廚房設(shè)備調(diào)試

1、真空表：安裝好以后先把真空表調(diào)整到規(guī)定的限度(一般真空度在-0.08MPa左右，可以根據(jù)自己要求設(shè)定)紅色表針調(diào)到-0.02MPa，綠色表針調(diào)到-0.08MPa。紅色表針為抽真空起點(diǎn)，綠色表針為抽真空終點(diǎn)，當(dāng)真空度達(dá)到-0.08MPa時，真空泵將停止運(yùn)作。

2、控制器：控制器主要是控制總工作時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間。調(diào)整控制器時按下設(shè)置鍵總工作時間會出現(xiàn)閃動，利用上、下按鈕調(diào)控時間。總時間調(diào)好以后，按下設(shè)置鍵，正轉(zhuǎn)時間會閃動，同樣利用上、下按鈕調(diào)控時間，正轉(zhuǎn)時間調(diào)好以后，按下設(shè)置鍵，反轉(zhuǎn)時間會閃動，同樣利用上、下按鈕調(diào)控時間。正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間的總和就是總工作時間。

真空和面機(jī)是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一，它能將小麥粉與水（有時加食用油、食糖、食品添加劑等）混合制成面團(tuán)。它的使用大大減輕了工人的勞動強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，對現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。

售后服務(wù)：
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量；
2、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
3、設(shè)備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：1小時答復(fù)，通過電無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修，上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：和面機(jī) 真空泵