大型真空和面機效果怎么樣，

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更新時間：2021-06-14 23:34:41瀏覽次數(shù)：227次

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諸城市萬業(yè)機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1387條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

大型真空和面機效果怎么樣，該機主要適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設備。

詳細介紹

大型真空和面機效果怎么樣，　　主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，自動化程度高，變頻調(diào)速。將生產(chǎn)工藝程序輸入本機，機器將按程序完成整個和面過程，也可根據(jù)工藝需要進行手動逐步操作，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。真空度決定面制品的品質(zhì)，從-0.085Mpa 到 -0.1Mpa

小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機可到達 -0.1Mpa

大型真空和面機效果怎么樣，區(qū)分：試驗用真空和面機、小型真空和面機、25公斤50公斤左右大型真空和面機 100公斤左右。

面條類一般采用狼牙棒式或者多攪棍式

餃子類一般采用C型齒形

和面機根據(jù)不同的面質(zhì)要求，設計搭配不同的攪拌絞龍。有水餃齒，面條齒，饅頭齒，保證做出的面團更加筋道，面皮更加晶瑩剔透。根據(jù)和面量大小不同，有半袋面12.5公斤真空和面機，一袋面25公斤真空和面機，二袋面50公斤真空和面機，三袋面75公斤真空和面機，四袋面100公斤真空和面機，六袋面150公斤真空和面機，八袋面200公斤真空和面機。真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

　　大型真空和面機效果怎么樣，性能特點簡介:

* 采用*的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

* 和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間、zui充分的吸收水分，形成*的面筋網(wǎng)絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到*狀態(tài)。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。

* 吃水率高,本機吃水率在38％～55％時均可正常和面

*采用變頻控制，功能強，可根據(jù)工藝設定和面時間和真空度。

售后服務：
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量；
2、設備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將指導協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應更換配件的費用。
3、設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應時間：1小時答復，通過無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。
5、其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術人員全國范圍內(nèi)售后檢修，上門進行設備保養(yǎng)。

關鍵詞：和面機