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多功能不銹鋼炒鍋 餐廳炊事設(shè)備

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產(chǎn)品型號500型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:殷女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2024-03-05 09:24:13瀏覽次數(shù):403次

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產(chǎn)品簡介

多功能不銹鋼炒鍋采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

詳細(xì)介紹

多功能不銹鋼炒鍋又是一年中秋佳節(jié),香噴噴的月餅出現(xiàn)在我們的眼前。每個口味的月餅都深受我們的喜愛,月餅的口味是由餡料決定的,豆沙餡、蓮蓉餡料、五仁餡料、芝麻餡料等等。行星炒鍋對于餡料的炒制有著很好地炒制作用。用行星炒鍋炒制完成時,攪拌臂按鍵自動抬起,鍋體液壓翻轉(zhuǎn)倒料,自動出料,操作簡單。

 行星攪拌炒鍋的加熱方式有蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷㈦娂訜?、電磁加熱四種加熱方式。電磁加熱相對于其它三種加熱方式更受廣大客戶的喜愛。電磁加熱相較于電加熱更節(jié)能,可節(jié)能28%-30%,并且關(guān)火后立馬就不散發(fā)熱量,沒有余溫,不會炒制過火。電磁加熱相較于蒸汽加熱更加環(huán)保,溫度也比蒸汽加熱高,蒸汽加熱適合一些對溫度要求不高的物料。電磁加熱相較于燃?xì)饧訜岵僮鞲唵?,無需控制火候,設(shè)定好炒制工藝,電腦控制溫度,既可以降低勞動強(qiáng)度,又可以提高物料的炒制質(zhì)量。

 
一、炒鍋簡介:
本設(shè)備無需人工炒制,鍋體可傾,液壓控制,自動卸料,非常方便。采用背面集中排廢氣,作業(yè)舒適安全,攪拌頭在鍋內(nèi)自傳和公轉(zhuǎn),能增強(qiáng)*炒制時間,煤氣燃燒供熱,適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等,常用于餐飲,烘焙,食品加工等行業(yè)。


二、炒鍋的特點(diǎn):
1、配置質(zhì)量高:該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。
2、適用性好:加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
3、安全性突出:凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種操作空間便于拆卸:具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式*:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,多功能不銹鋼炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為非整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
6、干凈衛(wèi)生:使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松:該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
?8、控制性好:采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

 

關(guān)鍵詞:攪拌機(jī)
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