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古方紅糖導(dǎo)熱油不銹鋼化糖熬煮鍋夾層鍋餐廳炊事設(shè)備

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參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號200L

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-01-29 09:08:59瀏覽次數(shù)：179次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  夾層鍋

可傾式帶攪拌夾層鍋

立式夾層鍋

電加熱夾層鍋

蒸汽夾層鍋

燃?xì)鈯A層鍋

可傾式夾層鍋
  行星炒鍋

辣椒醬行星炒鍋

*廚房行星炒鍋

火鍋底料炒鍋

全自動燃?xì)獬村?/a>

行星攪拌炒鍋
  殺菌鍋

殺菌鍋

全自動殺菌鍋

食品殺菌鍋
  松香鍋

節(jié)能松香鍋
  粽子鍋

高溫高壓蒸煮鍋

暫無信息

諸城市重諾機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1113條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：殷女士（銷售員）

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產(chǎn)品簡介

古方紅糖導(dǎo)熱油不銹鋼化糖熬煮鍋夾層鍋廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

詳細(xì)介紹

古方紅糖導(dǎo)熱油不銹鋼化糖熬煮鍋夾層鍋蒸煮鍋諸城重諾機械生產(chǎn)的夾層鍋鍋體內(nèi)外膽為一次旋壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱、蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。攪拌夾層鍋使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百多度，使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加熱夾層鍋采用導(dǎo)熱油不銹鋼電熱管，自動控制加熱時間、加熱溫度等，電熱管可單獨控制升溫，做到真正的節(jié)能、環(huán)保、安全。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。電加熱夾層鍋可根據(jù)要求配置攪拌系統(tǒng)，適合用戶不同的需求，操作簡單，安全可靠。電加熱夾層鍋型號分為：100L、200L、300L、400L、500L、600L等?？筛鶕?jù)客戶的要求定制。

古方紅糖導(dǎo)熱油不銹鋼化糖熬煮鍋夾層鍋分為蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜崛N，根據(jù)食品的不同和客戶條件的限制來選擇夾層鍋，選夾層鍋先要確定加熱的方式，比如辣椒醬的炒制是用高溫來炒制，蒸汽的溫度一般高就是130度左右，炒制的時候這個溫度可能就能炒熟但是不香，所以建議您使用電加熱或燃?xì)饧訜?，電加熱的?yōu)點是加熱均勻，不糊鍋，燃?xì)饧訜岬膬?yōu)點是火力集中，升溫快，降溫快。您可以根據(jù)自己的產(chǎn)品來進(jìn)行選擇。為了炒制的均勻且節(jié)省人工，建議您加一個攪拌裝置，電機的功率根據(jù)型號的大小來選定，攪拌槳選用耐高溫的聚四氟板，可循環(huán)使用。使用注意：為保證清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。可傾式加層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油孔中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的嚙合處，注入適量潤滑脂。

程使用說明：首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。夾層鍋在使用過中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過1500C。（由電控箱控制），適時并注意高速溫度。立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機械油。使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部份，延長使用壽命。