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諸城市重諾機(jī)械有限公司
諸城市重諾機(jī)械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號700*1200
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-14 20:01:16瀏覽次數(shù)：199次
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玉米食品殺菌鍋 肉制品加工場設(shè)備，果蔬食品加工設(shè)備，調(diào)料加工廠設(shè)備，休閑食品加工設(shè)備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類等食品的殺菌設(shè)備。
玉米食品殺菌鍋產(chǎn)品的殺菌時間和保溫的時間各不相同，每種產(chǎn)品都有自己的殺菌工藝，玉米的殺菌和別的食品殺菌的要求不太一樣。玉米要求殺菌后玉米的顏色帶有原玉米的黃色，很多的客戶說怎么我們的玉米殺菌出來后就變色了呢，這就是殺菌設(shè)備的不同了。雖然從整體來說，所有的殺菌鍋都是一個密閉的筒體，通過高溫高壓來進(jìn)行殺菌，可是筒體外部的配件呢，很多廠家為了追求價格的便宜，管道用細(xì)的，水泵用小的，架體用四條腿撐著，所有的物件條件是能省則省，但是我們的殺菌設(shè)備講究的是快速降溫，這種效果是細(xì)管道和小水泵是無法達(dá)到的食品要求，以就出現(xiàn)了食品的變形變色。我們買設(shè)備是為了做出好吃好看的食品，要是做出的食品賣不出去，那再便宜的設(shè)備又有什么用呢。
玉米食品殺菌鍋殺菌鍋系統(tǒng)的相同特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水，系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)和殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括蒸汽.熱水(容器全部浸沒在水中，水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物，有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴(yán)密的食品。 2、升溫起始點高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。 3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點溫度均勻，*。4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。7、配備安全連鎖裝置
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