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江西眾得力廚具有限公司
江西眾得力廚具有限公司
產(chǎn)品型號GY-ZNCG-700
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地贛州市
聯(lián)系方式：袁偉查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-09-06 15:14:42瀏覽次數(shù)：676次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 19.5kw | 鍋體直徑 | 800mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 電 | 加熱面積 | 0.8㎡ |
| 容積 | 200L | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,調(diào)料加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 1300*1040*2200mm | 轉(zhuǎn)速 | 30r/min |
電熱夾層鍋，該機器采用加厚不銹鋼材料生產(chǎn)制造，大功率電熱管加熱升溫，利用導(dǎo)熱油傳遞熱量，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻，溫度控制靈活等特點。
贛云電熱夾層鍋，機身使用加厚不銹鋼材來制造，耐腐蝕，使用時間長。控制器的設(shè)定溫度在0~230℃，加熱溫度可根據(jù)用戶實際需要自行設(shè)定，但不能超過設(shè)備設(shè)計值，設(shè)定后加熱過程由控制器自動控制（建議設(shè)備設(shè)置溫度在200℃上下為宜）。
電熱夾層鍋功能簡介：
本產(chǎn)品采用大功率電熱管加熱升溫，利用導(dǎo)熱油傳遞熱量，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻，溫度控制靈活等特點。廣泛應(yīng)用于大型賓館、飯店、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校、科研部門、食品廠、生豬屠宰廠等，作為煮粥、熬湯、燉肉、熬制松香、黃香等。同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料融化、消毒、加熱、預(yù)煮、配制、蒸煮預(yù)濃縮之用。多年來，受到廣大用戶的*。
一、 技術(shù)參數(shù) ：
1、 電氣參數(shù)：
（1）、額定電壓：三相~380V
（2）、額定功率：12~36KW
（3）、接線方式：三角形
（4）、絕緣等級：B級
2、機械特性：
（1）、容積：50~600L
（2）、介質(zhì)：導(dǎo)熱油（320#）
（3）、支撐方式：固定式、可傾倒式
（4）、鍋體材質(zhì)：半鋼：外鍋膽碳鋼（Q235），內(nèi)鍋膽不銹鋼 全鋼：內(nèi)外鍋膽不銹鋼
（5）、支撐架： 不銹鋼支架/鐵支架
一、 安裝與調(diào)試：（設(shè)備進場請認真閱讀本使用說明）
1、 安裝時，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件外觀是否完好，在運輸過程中產(chǎn)品和零部件是否損壞，檢查電控件及電源線連接是否牢固，如有丟失和損壞，請及時與經(jīng)銷商或本廠聯(lián)系。
2、 本廠產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進行性能測試，零部件安裝及連接方式處于合適的狀態(tài)，設(shè)備就位后在使用之前請檢查電線接頭螺絲是否因運輸及其他情況造成松動，但是不要隨意更改接線方法。
3、 三相380v交流電的電源引入線（只有三條火線），請采用國標電源線，一定要符合設(shè)備的功率要求，必要時請安裝漏電保護裝置，設(shè)備屬于大功率設(shè)備，必須要求設(shè)備接地要保證良好。
4、 電加熱管單支功率為6kw，電氣連接必須符合使用要求，控制器、電控盒要避免進水受潮，控制線路不得隨意更改。
5、 控制器的設(shè)定溫度在0~230℃，加熱溫度可根據(jù)用戶實際需要自行設(shè)定，但不能超過設(shè)備設(shè)計值，設(shè)定后加熱過程由控制器自動控制（建議設(shè)備設(shè)置溫度在200℃上下為宜）。
6、 本設(shè)備屬于*無壓設(shè)備，使用320#導(dǎo)熱油，加熱時鍋體上部的排氣閥/口一定要處于開啟狀態(tài)，避免加熱后因?qū)嵊腕w積膨脹而造成危險。加油口及排氣口使用時應(yīng)注意，避免夾層內(nèi)導(dǎo)熱油混入過多水分而影響使用。
7、 使用過程中，要經(jīng)常檢查導(dǎo)熱油的消耗量，導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的日常使用而消耗，建議4~5個月就要及時檢查油位并補充，補充到加油口絲管最上端往下測量15~20公分的位置即可。使用過程中如有發(fā)現(xiàn)導(dǎo)熱油結(jié)垢過多應(yīng)及時更換，電熱管至少應(yīng)每隔4個月清理油垢一次，祛除附著在電熱管上面的油污，以免電熱管因積碳聚集造成傳熱不良而損壞。
8、 更換導(dǎo)熱油時請選擇導(dǎo)熱油標號320＃及以上的優(yōu)質(zhì)油品。
9、 新設(shè)備進場使用后建議間隔10--15天左右排查加熱管、控制器等電器部件電線接線柱各線頭的連接情況，及時排除隱患。
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