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斬拌機(jī)

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參考價(jià): ￥ 42300

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GY-BZB-100

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地贛州市

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聯(lián)系方式：袁偉查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-08-02 11:06:10瀏覽次數(shù)：2267次

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  其他品牌

江西眾得力廚具有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：江西贛州市

聯(lián)系人：袁偉（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率	14kw	容積	80L
生產(chǎn)能力	600kg/h	適用原料	肉
外形尺寸	180013001250mm	斬刀數(shù)量	6
斬刀轉(zhuǎn)速	100r/min	重量	980kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速	7-16rpm

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

詳細(xì)介紹

斬拌機(jī)又叫大型碎肉機(jī)，是一款用于蔬菜、肉類、豆制品加工切碎成漿料的機(jī)器，做好的料可以用于生產(chǎn)肉丸、烤腸、千葉豆腐、魚(yú)豆腐、雞蛋干等等。機(jī)器采用304不銹鋼材料生產(chǎn)制造，耐腐蝕不易生銹，配有14千瓦大功率純銅線電機(jī)，輸出強(qiáng)力有勁，5-8即可加工一鍋物料，大容量斬拌鍋一次可加工60-80公斤物料。

斬拌機(jī)的作用

斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時(shí)料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會(huì)出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對(duì)改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的出品率起到了至關(guān)重要的作用。

注意事項(xiàng)

我廠生產(chǎn)的新拌機(jī)帶開(kāi)蓋斷電保護(hù)功能，但您不能因此而忽視了安全檢查，不安全的操作可能對(duì)機(jī)對(duì)人造成傷害，請(qǐng)您注意不能開(kāi)機(jī)時(shí)開(kāi)蓋，不能使用全屬制品翻動(dòng)新料，設(shè)備工作時(shí)不準(zhǔn)將身體的任何部位進(jìn)入鍋內(nèi)、蓋內(nèi)，嚴(yán)禁違章操作，出料后清洗時(shí)必須斷電操作。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī)