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自動出料斬拌機 諸城肉制品高速斬拌設(shè)備

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號JC-40

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-11 22:45:40瀏覽次數(shù)：471次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：463條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

自動出料斬拌機 諸城肉制品高速斬拌設(shè)備,斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料及水充分結(jié)合，原料和輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、抑制細(xì)菌生長，增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。增加吸水性，提高出品率。

詳細(xì)介紹

自動出料斬拌機 諸城肉制品高速斬拌設(shè)備是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻。它不僅能將肉塊、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將輔料：水、冰屑、調(diào)料、附加品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻有乳狀物，使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強。

自動出料斬拌機 諸城肉制品高速斬拌設(shè)備,斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料及水充分結(jié)合，原料和輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、抑制細(xì)菌生長，增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。增加吸水性，提高出品率。

斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。斬拌機操作簡單，效率高，是肉丸加工，腸類加工中*的設(shè)備之一，今天給大家普及一下斬拌機使用時的注意事項：

1.斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的，希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機的技術(shù)參數(shù)。 

2.過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達(dá)到理想的工藝效果，冰肉斬拌機尤其要慎重，建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀，或斬拌半解凍狀小塊肉，且忌斬大塊狀冰肉，以免發(fā)生損刀事故。

3.使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等，斬刀要注意修磨或更換，更換后按原順序安裝，緊固螺母為左絲。 

4.正確合理的使用斬拌機會延長其各個部位的使用壽命

 

關(guān)鍵詞：斬拌機 斬拌設(shè)備

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